In Prosciutto eingewickelte Melone mit frischen Feigen, eine erfrischende Sommervorspeise.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €17.47 · €2.91/serving
- 12 MinzblätterCa.-Preis €0.12–€0.30
- 3/4 Tasse SahneCa.-Preis €0.60–€1.20
- 1 TL ZitronensaftCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1 reife Melone, etwa 2 PfundCa.-Preis €2.50–€4.50
- Reife frische FeigenCa.-Preis €4.80–€8.00
- 12 dünne Scheiben ParmaschinkenCa.-Preis €9.00–€15.00
- 20 hübsche Rucola-Blätter, gereinigtCa.-Preis €0.40–€0.80
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
Schritte
- 1Zuerst zerdrücken Sie sechs frische Minzblätter im Mörser zu einer feinen Paste. Wenn Ihr Mörser groß genug ist, können Sie die Sahne direkt hinzufügen und mit einem Gummispatel gründlich unterrühren, wobei Sie die Seiten und den Boden des Mörsers gut abkratzen, damit alles gut vermischt wird. Falls der Mörser zu klein ist, geben Sie die Paste in eine Schüssel. Rühren Sie dann den Zitronensaft unter und würzen Sie die Mischung mit einem gehäuften 1/4 Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer. Probieren Sie die Creme und passen Sie die Würze nach Belieben an.
- 2Teilen Sie die Melone der Länge nach, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie nach dem Schälen in etwa 2,5 cm dicke Spalten. Halbieren Sie die Hälfte der Feigen und vierteln Sie den Rest, wobei Sie bei einigen den Stiel dranlassen können. Zum Schluss schneiden Sie sechs Minzblätter in feine Streifen – so ist alles für die Zubereitung vorbereitet.
Kultureller Hinweis
Die Prosciutto-Melone-Feigen-Sommerhäppchen sind von der italienischen Küche inspiriert und vereinen den salzigen Geschmack von Prosciutto di Parma mit der Süße reifer Melone und frischer Feigen. Dieses Gericht verkörpert die italienische Tradition, süße und herzhafte Aromen in einem einfachen, aber eleganten…
Saison-Hinweis
Die Prosciutto-Melone-Feigen-Sommerhäppchen schmecken am besten im Sommer, wenn Melonen und frische Feigen Saison haben und die frischesten und geschmackvollsten Zutaten für dieses Gericht liefern.
Gesundheits-Hinweis
Diese Häppchen sind eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K, die wichtig für die Immunfunktion, Hautgesundheit und Blutgerinnung sind. Sie sind relativ kalorienarm und bieten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Der hohe Natriumgehalt könnte jedoch für Personen, die auf ihre…
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
