Melonen mit Prosciutto und frischen Feigen

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €17.47 · €2.91/serving

• 12 MinzblätterCa.-Preis €0.12–€0.30
• 3/4 Tasse SahneCa.-Preis €0.60–€1.20
• 1 TL ZitronensaftCa.-Preis €0.03–€0.08
• 1 reife Melone, etwa 2 PfundCa.-Preis €2.50–€4.50
• Reife frische FeigenCa.-Preis €4.80–€8.00
• 12 dünne Scheiben ParmaschinkenCa.-Preis €9.00–€15.00
• 20 hübsche Rucola-Blätter, gereinigtCa.-Preis €0.40–€0.80
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05

Schritte

1. 1

   Zuerst zerdrücken Sie sechs frische Minzblätter im Mörser zu einer feinen Paste. Wenn Ihr Mörser groß genug ist, können Sie die Sahne direkt hinzufügen und mit einem Gummispatel gründlich unterrühren, wobei Sie die Seiten und den Boden des Mörsers gut abkratzen, damit alles gut vermischt wird. Falls der Mörser zu klein ist, geben Sie die Paste in eine Schüssel. Rühren Sie dann den Zitronensaft unter und würzen Sie die Mischung mit einem gehäuften 1/4 Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer. Probieren Sie die Creme und passen Sie die Würze nach Belieben an.

2. 2

   Teilen Sie die Melone der Länge nach, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie nach dem Schälen in etwa 2,5 cm dicke Spalten. Halbieren Sie die Hälfte der Feigen und vierteln Sie den Rest, wobei Sie bei einigen den Stiel dranlassen können. Zum Schluss schneiden Sie sechs Minzblätter in feine Streifen – so ist alles für die Zubereitung vorbereitet.

3. 3

   Legen Sie sechs Melonenspalten locker auf eine große Servierplatte. Platzieren Sie dann sechs Scheiben Prosciutto dezent über und um die Melone herum, sodass die Melone noch gut sichtbar bleibt. Arrangieren Sie die Hälfte der Feigen und etwas Rucola kunstvoll um die Melone und den Prosciutto, wobei Sie einige Feigen und Rucolablätter auch unter den Prosciutto schieben können. Wiederholen Sie das Arrangement mit den restlichen Melonenspalten, Prosciutto, Feigen und Rucola, sodass ein ansprechendes Gesamtbild entsteht.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Die Prosciutto-Melone-Feigen-Sommerhäppchen sind von der italienischen Küche inspiriert und vereinen den salzigen Geschmack von Prosciutto di Parma mit der Süße reifer Melone und frischer Feigen. Dieses Gericht verkörpert die italienische Tradition, süße und herzhafte Aromen in einem einfachen, aber eleganten…

• Saison-Hinweis

  Die Prosciutto-Melone-Feigen-Sommerhäppchen schmecken am besten im Sommer, wenn Melonen und frische Feigen Saison haben und die frischesten und geschmackvollsten Zutaten für dieses Gericht liefern.

• Gesundheits-Hinweis

  Diese Häppchen sind eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K, die wichtig für die Immunfunktion, Hautgesundheit und Blutgerinnung sind. Sie sind relativ kalorienarm und bieten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Der hohe Natriumgehalt könnte jedoch für Personen, die auf ihre…