Mit Zitrusfrüchten angereichertes Rindfleisch mit lebhaften Kräutern und Gemüse.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €9.08 · €2.27/serving
- 8 Blätter Boston Salat, gewaschen und getrocknet (mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen)Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 12 Unzen gekochtes Rindfleisch oder anderes mageres Roastbeef, in Streifen von 1 Zoll x 1/2 Zoll geschnitten (Fleisch vor dem Schneiden auf Zimmertemperatur ruhen lassen)Ca.-Preis €7.20–€12.00
- 1 kleine Salatgurke, geschält und dünn geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.70
- 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gewürfeltCa.-Preis €0.15–€0.30
- Pfeffer, eine Prise oder zwei zur Geschmacksverbesserung (frischen schwarzen Pfeffer mahlen für den besten Geschmack)Ca.-Preis €0.02–€0.05
- 2 EL frischer Limettensaft, sowie Limettenachtel zum ServierenCa.-Preis €0.20–€0.40
- 1 EL feiner Zucker (in etwas warmem Wasser auflösen, bevor er dem Gericht hinzugefügt wird)Ca.-Preis €0.08–€0.15
- 1 EL doppelt konzentrierter Tomatenmark (verstärkt die Tiefe der Sauce)Ca.-Preis €0.10–€0.20
- 1 EL Premium-Fischsauce (wählen Sie eine Fischsauce ohne zugesetztes MSG)Ca.-Preis €0.30–€0.60
- 1 EL Raps- oder Maisöl zum Kochen (Das Öl erhitzen, bis es schimmert, bevor Sie die Zutaten hinzufügen)Ca.-Preis €0.08–€0.15
Schritte
- 1Die Salatblätter werden sorgfältig auf einzelne Salatteller gelegt, sodass sie schön präsentiert sind.
- 2In einer mittelgroßen Schüssel werden das Rindfleisch, die Gurke und die Zwiebel miteinander vermengt. Mit Pfeffer würzen und alles gut durchmischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Kultureller Hinweis
Zesty Citrus Beef mit frischen Kräutern ist von der südostasiatischen Küche inspiriert, insbesondere von thailändischen und vietnamesischen Aromen. Die Kombination aus zitrusfrischen Noten, frischen Kräutern und herzhaftem Rindfleisch zeigt den Einfluss dieser kulinarischen Traditionen.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht schmeckt am besten im Sommer, wenn frische Kräuter und Zitrusfrüchte Saison haben und lebendige Aromen sowie einen erfrischenden Geschmack bieten.
Gesundheits-Hinweis
Zesty Citrus Beef mit frischen Kräutern ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Vitamin A und C sowie Zink ist. Es enthält relativ wenig Kohlenhydrate und Zucker, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Allerdings sollte man den relativ hohen Natriumgehalt im Auge behalten.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
