Suculentas hamburguesas infusionadas con sabores de chimichurri de inspiración dominicana.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €12.33 · €3.08/serving
- 1 1/4 libra de carne de res molida de primera calidadPrecio est. €5.75–€8.25
- 1 cebolla mediana en rodajas finasPrecio est. €0.35–€0.70
- 1/2 pimiento rojo grande, cortado en cubos finosPrecio est. €0.80–€1.40
- 2 dientes de ajo fresco, picados groseramente (machacar con la hoja del cuchillo para liberar los aceites)Precio est. €0.10–€0.20
- 1/3 taza de cilantro picado a manoPrecio est. €0.40–€0.75
- 1 cdta. de orégano seco, desmenuzadoPrecio est. €0.05–€0.15
- 2 cdas. de salsa de soja premiumPrecio est. €0.08–€0.18
- 1 cda. de salsa Worcestershire (a ojo)Precio est. €0.15–€0.30
- 4 panes de hamburguesa artesanales, divididosPrecio est. €2.20–€3.80
- 2 tazas de col rizada cortada en tiras finasPrecio est. €1.20–€2.00
Pasos
- 1En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera con la cebolla picada, el pimiento verde troceado, el ajo picado, el cilantro fresco, una pizca de orégano seco, un chorrito de salsa de soja, unas gotas de salsa Worcestershire, una pizca de sal (algo menos de media cucharadita) y pimienta negra al gusto. Amasa bien con las manos y forma cuatro hamburguesas de unos 11-12 cm de diámetro.
- 2Calienta una plancha grande o una sartén de hierro fundido de unos 30 cm a fuego medio. Cuando esté bien caliente, tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa por la parte interior.
Nota cultural
La Hamburguesa Suculenta con Toque de Chimichurri Dominicano es un plato fusión que combina sabores tradicionales dominicanos con un toque moderno. La salsa chimichurri, comúnmente asociada con la cocina argentina, aporta un sabor único y distintivo a la hamburguesa. El uso de ingredientes artesanales y condimentos…
Nota de temporada
Este plato puede disfrutarse durante todo el año, ya que los ingredientes principales, como la carne de res, la cebolla, el pimiento y el ajo, suelen estar disponibles en los supermercados en cualquier temporada. Sin embargo, el cilantro y los tomates están en su punto más fresco y sabroso durante los meses de verano.
Nota de salud
La Hamburguesa Suculenta con Toque de Chimichurri Dominicano es una buena fuente de proteínas, aportando 29g por porción. También es rica en grasas saludables gracias a la carne molida de res. La inclusión de vegetales como la cebolla, el pimiento y el repollo añade fibra y vitaminas esenciales, aunque las salsas y…
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