Saftige Burger mit dominikanischem Chimichurri-Geschmack

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €12.33 · €3.08/serving

• Hochwertiges RinderhackfleischCa.-Preis €5.75–€8.25
• 1 mittelgroße Zwiebel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.35–€0.70
• 1/2 große rote Paprika, fein gewürfeltCa.-Preis €0.80–€1.40
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt (Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken, um die Öle freizusetzen)Ca.-Preis €0.10–€0.20
• 1/3 Tasse gehackter frischer KorianderCa.-Preis €0.40–€0.75
• 1 TL getrockneter Oregano, zerbröseltCa.-Preis €0.05–€0.15
• 2 TL hochwertige SojasoßeCa.-Preis €0.08–€0.18
• 1 EL Worcestershire-Sauce (für ein intensiveres Aroma, die Worcestershire-Sauce in einer kleinen Pfanne 2-3 Minuten köcheln lassen, bevor sie zur Rezeptur hinzugefügt wird)Ca.-Preis €0.15–€0.30
• 4 handwerkliche Hamburgerbrötchen, halbiertCa.-Preis €2.20–€3.80
• 2 Tassen dünn geschnittener WirsingkohlCa.-Preis €1.20–€2.00

Schritte

1. 1

   Geben Sie Hackfleisch, gewürfelte Zwiebel, gehackte Paprika, fein gehackten Knoblauch, frischen Koriander, getrockneten Oregano, Sojasauce, Worcestersauce, eine kleine Prise Salz (etwas weniger als 1/2 Teelöffel) und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel und vermengen Sie alles gut. Formen Sie aus der Masse vier gleichmäßige Patties mit einem Durchmesser von etwa 11 cm.

2. 2

   Erhitzen Sie eine große Grillplatte oder eine schwere Pfanne (30 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Rösten Sie die Brötchenhälften kurz auf der heißen Fläche an, bis sie leicht goldbraun sind.

3. 3

   Geben Sie etwas Öl auf die Grillplatte und braten Sie die Patties darin an. Wenden Sie sie nur einmal und braten Sie sie insgesamt etwa 8 Minuten, bis sie medium gebraten sind. Legen Sie die fertigen Patties dann auf die angerösteten Brötchenhälften.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Der Dominikanische Chimichurri-Infused-Saftige Burger ist ein Fusion-Gericht, das traditionelle dominikanische Aromen mit einem modernen Twist kombiniert. Die Chimichurri-Sauce, die üblicherweise mit der argentinischen Küche in Verbindung gebracht wird, verleiht dem Burger eine einzigartige und geschmackvolle Note. Die…

• Saison-Hinweis

  Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Hauptzutaten wie Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in der Regel das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich sind. Koriander und Tomaten sind jedoch in den Sommermonaten am frischesten und geschmacksintensivsten.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieser Dominikanische Chimichurri-Infused-Saftige Burger ist eine gute Proteinquelle und liefert 29g pro Portion. Er ist auch reich an gesunden Fetten aus dem Rinderhackfleisch. Der Zusatz von Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Kohl fügt Ballaststoffe und essentielle Vitamine hinzu, während die Saucen und Gewürze zu…