De succulents hamburgers infusés de saveurs chimichurri d'inspiration dominicaine.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €12.33 · €3.08/serving
- 1 1/4 livre de viande de bœuf hachée de première qualitéPrix estimé €5.75–€8.25
- 1 oignon moyen émincéPrix estimé €0.35–€0.70
- 1/2 gros poivron rouge, coupé en petits désPrix estimé €0.80–€1.40
- 2 gousses d'ail frais, grossièrement hachées (écrasez avec la lame du couteau pour libérer les huiles)Prix estimé €0.10–€0.20
- 1/3 tasse de coriandre hachée à la mainPrix estimé €0.40–€0.75
- 1 c. à café d'origan séché, émiettéPrix estimé €0.05–€0.15
- 2 c. à café de sauce soja premiumPrix estimé €0.08–€0.18
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (à vue)Prix estimé €0.15–€0.30
- 4 pains à hamburger artisanaux, coupés en deuxPrix estimé €2.20–€3.80
- 2 tasses de chou vert haché finementPrix estimé €1.20–€2.00
Étapes
- 1Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, l'oignon émincé, le poivron coupé en dés, l'ail pressé, la coriandre fraîche ciselée, l'origan séché, la sauce soja, la sauce Worcestershire, une pincée de sel (un peu moins de 1/2 cuillère à café) et du poivre noir. Formez ensuite quatre steaks hachés d'environ 11 cm de diamètre.
- 2Faites chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Passez rapidement les pains à burger sur la surface chaude pour les faire légèrement griller.
Note culturelle
Le Burger Succulent Infusé au Chimichurri Dominicain est un plat fusion qui marie les saveurs traditionnelles dominicaines avec une touche moderne. La sauce chimichurri, souvent associée à la cuisine argentine, apporte une note unique et savoureuse au burger. L'utilisation d'ingrédients artisanaux et de condiments…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients principaux comme le bœuf, l'oignon, le poivron et l'ail sont généralement disponibles dans les supermarchés en toute saison. Cependant, la coriandre et les tomates sont plus fraîches et savoureuses pendant les mois d'été.
Note santé
2. healthInfo : Ce Burger Succulent Infusé au Chimichurri Dominicain est une excellente source de protéines, avec 29 g par portion. Il est également riche en graisses saines grâce au bœuf haché. L'ajout de légumes comme l'oignon, le poivron et le chou apporte des fibres et des vitamines essentielles, tandis que les…
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