Pescado al horno con hierbas y especias mediterráneas.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €11.56 · €1.93/serving
- Aceite de oliva en sprayPrecio est. €0.10–€0.25
- 6 filetes de pescado blanco suave (aproximadamente 113 g cada uno), enjuagados y secados con palmaditasPrecio est. €9.00–€18.00
- Jugo de 1 limón medianoPrecio est. €0.30–€0.60
- 1/8 cdta. de pimientaPrecio est. €0.01–€0.03
- 2 tomates grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosorPrecio est. €0.80–€1.60
- 1/2 pimiento verde mediano picado finoPrecio est. €0.40–€0.80
- 2 cdas. de alcaparras en vinagre balsámico, escurridasPrecio est. €0.50–€1.00
- 1/4 taza de pan rallado seco natural (el de menor contenido de sodio disponible)Precio est. €0.15–€0.30
- 1 cda. de aceite de olivaPrecio est. €0.20–€0.40
- 1 1/2 cdta. de albahaca seca, desmenuzadaPrecio est. €0.10–€0.20
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 180°C (que es lo más común en nuestras cocinas). Mientras, engrasa ligeramente una bandeja de horno con bordes altos usando un poco de aceite de oliva en spray. Así evitamos que se pegue el pescado.
- 2Coloca el pescado en la bandeja, bien extendido. Exprime un limón por encima para darle ese toque fresco y sazona con pimienta al gusto. Luego, distribuye los tomates cortados, el pimiento morrón en tiras y las alcaparras sobre el pescado. ¡Queda muy vistoso!
Nota cultural
La receta de Pescado al Horno Mediterráneo con Hierbas tiene su origen en la región mediterránea, conocida por su énfasis en ingredientes frescos y sencillos como el aceite de oliva, las hierbas y los mariscos. Este plato refleja la dieta mediterránea, famosa por sus numerosos beneficios para la salud.
Nota de temporada
Este plato de Pescado al Horno Mediterráneo con Hierbas se disfruta mejor en los meses de primavera y verano, cuando los tomates y los pimientos están en temporada, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.
Nota de salud
Esta receta es una opción saludable, ya que es baja en calorías y grasas saturadas, mientras que es rica en proteínas y vitaminas A y C, provenientes del pescado, las verduras y el jugo de limón. Los ácidos grasos omega-3 del pescado son beneficiosos para la salud del corazón.
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