Crujiente pizza de masa fina con tomate fresco y albahaca.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €1.38 · €0.69/serving
- 1 tortilla de harina integral baja en grasa (aproximadamente 20 cm de diámetro)Precio est. €0.25–€0.45
- 1/2 cdta. de Mezcla de Ajo Gourmet Garden o hierbas congeladas en bandejas (busca Gourmet Garden en tubos en la sección de productos frescos o de hierbas congeladas)Precio est. €0.08–€0.15
- 1 cdta. y media de mezcla de hierbas de albahaca Gourmet Garden o hierbas congeladas en bandejas (busque Gourmet Garden en tubos en la sección de productos frescos o de hierbas congeladas)Precio est. €0.25–€0.40
- 45 g de queso mozzarella bajo en grasa finamente rallado (no más de 2,5 g de grasa por onza; utilicé Lucerne, cadenas)Precio est. €0.60–€1.00
- 5 rodajas de tomate ciruela (de 1/4 de pulgada de grosor)Precio est. €0.20–€0.35
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 200°C (si tienes horno de aire, mejor).
- 2Coloca la tortilla en una bandeja pequeña antiadherente y métela en el horno durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que quede bien crujiente. Si ves que se forman burbujas durante el horneado, pínchalas con un tenedor y aplástalas suavemente con una espátula o un guante de cocina. Una vez lista, saca la bandeja del horno. Esparce el ajo y la albahaca por toda la superficie de la tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin cubrir. Luego, espolvorea el queso de manera uniforme sobre las hierbas y coloca las rodajas de tomate encima, distribuyéndolas bien.
Nota cultural
La pizza, originaria de Italia, se ha convertido en un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo. La combinación de tomate y albahaca refleja los sabores tradicionales italianos y su herencia culinaria.
Nota de temporada
La pizza de tomate y albahaca es ideal para prepararla en verano, cuando los tomates y la albahaca están en su mejor momento, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.
Nota de salud
Esta pizza de tomate y albahaca con base fina es una opción más ligera, elaborada con ingredientes bajos en grasa. Ofrece un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, además de ser una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, y zinc.
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