Pizza crujiente con tomate fresco

Ingredientes

Coste total estimado: €1.38 · €0.69/serving

• 1 tortilla de harina integral baja en grasa (aproximadamente 20 cm de diámetro)Precio est. €0.25–€0.45
• 1/2 cdta. de Mezcla de Ajo Gourmet Garden o hierbas congeladas en bandejas (busca Gourmet Garden en tubos en la sección de productos frescos o de hierbas congeladas)Precio est. €0.08–€0.15
• 1 cdta. y media de mezcla de hierbas de albahaca Gourmet Garden o hierbas congeladas en bandejas (busque Gourmet Garden en tubos en la sección de productos frescos o de hierbas congeladas)Precio est. €0.25–€0.40
• 45 g de queso mozzarella bajo en grasa finamente rallado (no más de 2,5 g de grasa por onza; utilicé Lucerne, cadenas)Precio est. €0.60–€1.00
• 5 rodajas de tomate ciruela (de 1/4 de pulgada de grosor)Precio est. €0.20–€0.35

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 200°C (si tienes horno de aire, mejor).

2. 2

   Coloca la tortilla en una bandeja pequeña antiadherente y métela en el horno durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que quede bien crujiente. Si ves que se forman burbujas durante el horneado, pínchalas con un tenedor y aplástalas suavemente con una espátula o un guante de cocina. Una vez lista, saca la bandeja del horno. Esparce el ajo y la albahaca por toda la superficie de la tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin cubrir. Luego, espolvorea el queso de manera uniforme sobre las hierbas y coloca las rodajas de tomate encima, distribuyéndolas bien.

3. 3

   Introduce la pizza en el horno y hornéala durante 2 a 4 minutos, o hasta que el queso esté completamente fundido. Cuando esté lista, sácala del horno y déjala reposar unos 5 minutos antes de cortarla en 4 porciones triangulares. ¡Y a disfrutar! Sirve la pizza calentita, que está mucho más rica así.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La pizza, originaria de Italia, se ha convertido en un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo. La combinación de tomate y albahaca refleja los sabores tradicionales italianos y su herencia culinaria.

• Nota de temporada

  La pizza de tomate y albahaca es ideal para prepararla en verano, cuando los tomates y la albahaca están en su mejor momento, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.

• Nota de salud

  Esta pizza de tomate y albahaca con base fina es una opción más ligera, elaborada con ingredientes bajos en grasa. Ofrece un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, además de ser una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, y zinc.