Hamburguesas de cordero a la parrilla cubiertas con salsa de nueces para darles un toque turco.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €12.46 · €3.11/serving
- 1 taza de agua tibiaPrecio est. €0.00–€0.01
- 3/4 cdta. de salPrecio est. €0.01–€0.03
- 1/4 cdta. de pimienta de Jamaica molidaPrecio est. €0.05–€0.12
- 1/4 cdta. de pimienta negra recién molida (utilice pimienta recién molida para un sabor óptimo)Precio est. €0.02–€0.06
- 1/8 de cdta. de salPrecio est. €0.01–€0.02
- 1 cda. y 2 cdta. de aceite de olivaPrecio est. €0.08–€0.20
- 1/4 taza de aguaPrecio est. €0.00–€0.01
- 1 cebolla mediana, cortada por la mitadPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 diente de ajo pequeño picado fino con precisiónPrecio est. €0.08–€0.15
- 1/2 taza de nuecesPrecio est. €1.20–€2.50
Pasos
- 1En un bol pequeño, coloca el bulgur y espolvoréalo con media cucharadita de sal. Vierte agua hirviendo sobre el bulgur hasta cubrirlo por completo. Deja que el bulgur se hidrate durante 15 minutos. Pasado este tiempo, escúrrelo usando un colador para eliminar el exceso de líquido.
- 2Empieza picando finamente los dientes de ajo y luego tritúralos con una pizca de sal usando un cuchillo de cocina robusto hasta hacer una pasta. Después, pasa la mezcla de ajo a un robot de cocina y mézclala con el resto de los ingredientes de la salsa hasta obtener una textura suave. Finalmente, vierte la salsa preparada en un bol para servir y resérvala.
Nota cultural
La hamburguesa turca de cordero y nueces es un plato tradicional de Turquía que combina los sabores intensos del cordero con especias aromáticas como la pimienta de Jamaica, el pimentón y la cayena. El uso de bulgur y hierbas frescas refleja la influencia mediterránea en la cocina turca. Este plato representa la…
Nota de temporada
Esta hamburguesa turca de cordero y nueces es un plato ideal para disfrutar durante los meses de verano, cuando hierbas frescas como el cilantro y el perejil están en su mejor momento. El clima cálido es perfecto para asar al aire libre y saborear esta hamburguesa llena de sabor.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas gracias a la carne de cordero molida y las nueces, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. Las nueces aportan grasas saludables, mientras que las hierbas frescas añaden vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, su alto contenido en grasas y sodio debe tenerse…
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