يعتبر هذا الطبق من الوجبات التركية التقليدية المميزة، يتكون من برغر لحم الخروف المشوي بالطريقة التركية والمتبلة بالتوابل الشرقية. يُقدم مع صلصة الجوز الغنية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.46 · €3.11/serving
- كوب ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ثلاثة أرباع teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع teaspoon من البهار الأرضيالسعر التقديري €0.05–€0.12
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون طازجًا (استخدم الفلفل المطحون طازجًا لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.02–€0.06
- نصف teaspoon من الملح العالي الجودة (يعزز النكهات دون الإفراط)السعر التقديري €0.01–€0.02
- ملعقة كبيرة زيت زيتون عالي الجودةالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع cup ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- بصل متوسط الحجم مفرومًا ناعمًاالسعر التقديري €0.25–€0.60
- فص ثوم صغير مبشور ناعمًاالسعر التقديري €0.08–€0.15
- نصف cup من جوز الهند المحمص المفروم بشكل خشن (قم بتحميصه لتعزيز نكهته المكسراتية)السعر التقديري €1.20–€2.50
الخطوات
- 1في وعاء صغير، ضعي البرغل ورشي عليه نصف ملعقة صغيرة من الملح. صبي الماء المغلي فوق البرغل حتى يغطيه تمامًا. اتركي البرغل لينقع لمدة 15 دقيقة. بعد النقع، صفّي البرغل باستخدام مصفاة لإزالة أي سوائل زائدة.
- 2ابدأ بتقطيع الثوم ناعمًا ثم اهرسيه مع قليل من الملح باستخدام سكين طاهٍ قوي. بعد ذلك، انقلي خليط الثوم إلى محضرة الطعام واخلطيه مع باقي مكونات الصلصة حتى تحصلي على قوام ناعم. أخيرًا، انقلي الصلصة المحضرة إلى وعاء تقديم لاستخدامها لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: برجر لحم الضأن التركي بالجوز هو طبق تركي تقليدي يجمع بين النكهات الغنية للحم الضأن والتوابل العطرية مثل البهار والزعفران والفلفل الحار. يعكس استخدام البرغل والأعشاب الطازجة التأثير المتوسطي في المطبخ التركي. يبرز هذا الطبق التراث الطهوي لتركيا وغالبًا ما يتم الاستمتاع به مع خبز البيتا وصلصة الزبادي…
معلومة موسمية
برجر لحم الضأن التركي بالجوز هو طبق رائع يمكن الاستمتاع به خلال أشهر الصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والبقدونس في موسمها. الطقس الدافئ مثالي للشواء في الهواء الطلق والاستمتاع بهذا البرجر اللذيذ.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين من لحم الضأن المفروم والجوز، وهو ضروري لإصلاح العضلات ونموها. يوفر الجوز الدهون الصحية، بينما تضيف الأعشاب الطازجة الفيتامينات ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يجب مراعاة محتوى الدهون والصوديوم العالي لأولئك الذين يراقبون استهلاكهم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
