Cocktail bourbon classique au zeste dagrumes

Ingrédients

Coût total estimé: €1.06 · €0.53/serving

• 1 morceau de sucre roux brutPrix estimé €0.15–€0.30
• 1/2 c. à café de sucrePrix estimé €0.01–€0.03
• 2 demi-tranches d'orangePrix estimé €0.40–€0.80
• 3 traits d'amer AngosturaPrix estimé €0.15–€0.25
• 4 cerises au kirschPrix estimé €0.20–€0.40
• 2 zestes de citronPrix estimé €0.10–€0.20
• 2 traits d'eau gazeusePrix estimé €0.05–€0.10

Étapes

1. 1

   Commencez par écraser dans le fond d'un verre à whisky (type tumbler) le sucre, les bitters, une demi-rondelle d'orange, 3 cerises et un zest de citron. Retirez et jetez les zestes d'orange et de citron. Ajoutez une petite quantité d'eau gazeuse. Remplissez le verre avec de gros glaçons bien froids. Versez délicatement le whisky sur les glaçons. Complétez avec une autre touche d'eau gazeuse et décorez avec la demi-rondelle d'orange restante, une cerise confite et un zest de citron pour la touche finale.

2. 2

   Arômes dominants : Les notes principales de ce cocktail sont les arômes riches du whisky de seigle et les accents vifs des agrumes.

3. 3

   Dans un grand verre ou une carafe, mélangez les restes de fruits avec un alcool fort. Laissez macérer pendant au moins 24 heures pour permettre aux saveurs de s'infuser. Remuez de temps en temps pour une répartition uniforme des arômes. Une fois infusé, filtrez le liquide à travers une passoire fine ou un filtre à fromage dans un récipient propre pour éliminer les résidus de fruits. Le liquide obtenu est maintenant riche en saveurs fruitées et en alcool, prêt à être dégusté tel quel ou utilisé dans des cocktails.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Le Bourbon Citrus Twist Cocktail est une recette classique originaire des États-Unis. Il est devenu un choix populaire parmi les amateurs de cocktails qui apprécient la combinaison des saveurs d'agrumes avec la richesse du whisky bourbon.

• Note de saison

  Ce cocktail est idéal pour les mois d'hiver, lorsque les agrumes comme les oranges et les citrons sont de saison, apportant une saveur fraîche et acidulée à la boisson.

• Note santé

  Ce cocktail est relativement faible en calories et en sucre, ce qui en fait une option plus légère par rapport à d'autres boissons mélangées. Les agrumes utilisés dans la recette apportent une bonne quantité de vitamine C et de fibres.