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Feuilletés Cubains au Porc et Fromage

Feuilletés Cubains au Porc et Fromage

Hors-d'œuvre d'inspiration cubaine avec une farce savoureuse à base de porc et de fromage.

20 minuteseasy4-8 portionscubancaribbean

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Nutrition par portion

Calories
610
Protéines
34g
Glucides
35g
Lipides
37g

Ingrédients

Coût total estimé: €13.20 · €2.20/serving

  • 1 grosse miche de pain cubain ou français (50 à 60 cm de long)Prix estimé €1.80–€3.50
  • 4 c. à soupe de beurre (1/2 bâtonnet)Prix estimé €0.40–€0.90
  • 1/2 livre de filet de porc Ultimate Cheater tranché finement, tout faux-filet de triche, ou rôti de rumsteck ou de rond en une heurePrix estimé €3.50–€6.50
  • 1/2 livre de jambon de charcuterie tranché finementPrix estimé €3.00–€5.50
  • Chips de cornichon à l'anethPrix estimé €0.50–€1.50
  • 1/2 livre de fromage suisse tranché finementPrix estimé €4.00–€7.50

Étapes

  1. 1

    À l'aide d'un couteau à pain, divisez la baguette en quatre parts égales. Ensuite, coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Beurrez généreusement l'intérieur des morceaux de pain et disposez-les sur une plaque de cuisson.

  2. 2

    Placez les tranches de pain côté beurré vers le haut sous le gril du four ou dans un four grille-pain. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur dorée claire. Surveillez bien pour ne pas les brûler !

  3. 3

    Sur les quatre moitiés inférieures des pains, déposez le filet de porc, le jambon, les cornichons et le fromage. Recouvrez avec les autres moitiés de pain et appuyez légèrement sur les sandwichs avec une poêle, une spatule ou simplement avec la main pour les aplatir un peu.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les empanadas sont un plat traditionnel de la cuisine cubaine, influencé par les saveurs espagnoles et caribéennes. Elles sont souvent servies en entrée ou en encas dans les foyers cubains et sont un plat apprécié lors de rassemblements et d'occasions spéciales.

  • Note de saison

    Les empanadas peuvent être dégustées toute l'année, mais elles sont particulièrement populaires pendant les saisons festives et les célébrations dans la culture cubaine.

  • Note santé

    Ces empanadas cubaines au porc et au fromage sont riches en protéines et apportent une bonne quantité de graisses saines. Cependant, elles sont également riches en calories, en graisses saturées et en sodium, il est donc recommandé de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Feuilletés Cubains au Porc et Fromage » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Feuilletés Cubains au Porc et Fromage » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Feuilletés Cubains au Porc et Fromage » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Feuilletés Cubains au Porc et Fromage » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).