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Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux.

Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux.

Omelette copieuse avec saucisse épicée et avocat crémeux.

30 minutesmedium2-4 portionsamericanmexican

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
14g
Glucides
8g
Lipides
27g

Ingrédients

Coût total estimé: €2.95 · €0.98/serving

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (utilisez-en avec parcimonie pour ne pas masquer les autres saveurs)Prix estimé €0.12–€0.30
  • 2 onces de chorizo sec, coupé en dés de 1/4 de pouce (pour une saveur plus fumée, faire sauter légèrement le chorizo avant d'ajouter les autres ingrédients)Prix estimé €1.20–€2.50
  • 2 gousses d'ail frais émincées (laissez reposer l'ail pendant 10 minutes après l'avoir émincé pour maximiser ses bienfaits pour la santé)Prix estimé €0.04–€0.10
  • 1 tomate Roma mûr ou tomate ancienne, coupé en dés de 1/4 de pouce (retirer les graines du tomate pour éviter un excès de liquide dans le plat)Prix estimé €0.25–€0.60
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé (filtrer le jus de citron pour une texture plus lisse)Prix estimé €0.08–€0.20
  • 3 gros œufs (battre les œufs à la fourchette avant de les ajouter au plat pour une texture plus uniforme)Prix estimé €0.75–€1.20
  • Sel casher et poivre de Cayenne selon votre goût (assaisonner généreusement mais goûter au fur et à mesure pour éviter de trop saler)Prix estimé €0.01–€0.03
  • 1/2 avocat mûr, pelé, dénoyauté et tranché dans le sens de la longueur (presser un peu de jus de citron sur les tranches d'avocat pour éviter qu'elles ne brunissent)Prix estimé €0.50–€1.00

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez le chorizo et faites-le revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

  2. 2

    Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides, ce qui devrait prendre environ 4 à 5 minutes. Une fois prêts, incorporez la tomate et le jus de citron dans le mélange. Continuez à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe, généralement pendant 3 à 5 minutes.

  3. 3

    Dans un petit bol, battez énergiquement les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, en utilisant soit un fouet, soit une fourchette. Ajoutez un peu de sel et de piment de Cayenne aux œufs battus.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La combinaison de chorizo espagnol et d'avocat dans cette omelette reflète une fusion de saveurs issues des cuisines mexicaine et espagnole. L'avocat est un ingrédient de base de la cuisine mexicaine, tandis que le chorizo est couramment utilisé dans les plats espagnols. Ce plat illustre la diversité et la créativité…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car la plupart des ingrédients sont facilement disponibles en supermarché. Les avocats et les tomates sont généralement de saison pendant les mois d'été, ce qui rehausse leur saveur et leur fraîcheur dans le plat.

  • Note santé

    2. healthInfo : Cette omelette est une bonne source de protéines, de graisses saines et de fibres grâce à l'avocat. Elle est riche en vitamines A et C, essentielles pour le système immunitaire et la santé de la peau. Cependant, ce plat est assez calorique et riche en cholestérol, il est donc recommandé de le consommer…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Omelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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