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Poulet grillé aux champignons et légumes.

Poulet grillé aux champignons et légumes.

Poulet grillé avec champignons, bok choy et radis.

35 minutesmedium4-7 portionsinternational

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
28g
Glucides
15g
Lipides
15g

Ingrédients

Coût total estimé: €20.30 · €3.38/serving

  • 1 gros poivron orange, coupé en 8 lanières dans le sens de la longueurPrix estimé €0.90–€1.60
  • Vaporisateur d'huile végétale antiadhésifPrix estimé €0.25–€0.50
  • 8 rondelles d'oignon rouge d'1/3 de pouce d'épaisseurPrix estimé €0.60–€1.10
  • 6 filets de blancs de poulet sans peauPrix estimé €9.00–€15.00
  • 8 gros shiitakes, sans piedPrix estimé €3.00–€5.50
  • 8 radis rouges, équeutés, coupés en deuxPrix estimé €0.80–€1.40
  • 4 bébés bok choy, coupés en deux dans le sens de la longueurPrix estimé €2.00–€3.50
  • 1 1/4 tasse de vinaigrette mangue-sésame, diviséePrix estimé €3.75–€6.25

Étapes

  1. 1

    Disposez votre assortiment de légumes en une seule couche sur une grande plaque à rebords. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les légumes des deux côtés avec 80 ml de sauce mangue-sésame. Salez et poivrez selon votre goût.

  2. 2

    Placez les morceaux de poulet sur une feuille de papier aluminium. Badigeonnez-les également des deux côtés avec 80 ml de sauce mangue-sésame, puis assaisonnez de sel et de poivre.

  3. 3

    Vous pouvez préparer les légumes et le poulet jusqu’à 2 heures à l’avance. Laissez-les reposer à température ambiante avant la cuisson.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le poulet grillé au trio de champignons est un plat fusion qui combine des éléments de diverses cuisines. L'utilisation d'une vinaigrette mangue-sésame ajoute une touche tropicale au plat, mélangeant des saveurs de différentes cultures. Ce plat illustre une interprétation moderne des recettes traditionnelles de poulet…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients principaux comme le poulet, les champignons et les poivrons sont généralement disponibles en toute saison. Cependant, le bok choy et les radis sont meilleurs au printemps et en automne, lorsqu'ils sont de saison et à leur plus frais.

  • Note santé

    2. healthInfo : Le poulet grillé au trio de champignons est un plat nutritif, riche en protéines, en vitamines A, C et K. Il est relativement faible en calories et en graisses saturées, ce qui en fait une option saine. Le plat apporte également une bonne quantité de fibres et de minéraux essentiels comme le zinc.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Poulet grillé aux champignons et légumes. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Poulet grillé aux champignons et légumes. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Poulet grillé aux champignons et légumes. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Poulet grillé aux champignons et légumes. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).