Salade croquante de maïs vinaigrette zestée.

Ingrédients

Coût total estimé: €4.35 · €1.09/serving

• Un sac de 225 grammes de chou à salade râpéPrix estimé €1.20–€2.50
• 2 tasses de grains de maïs frais ou surgelés cuits, décongelésPrix estimé €1.50–€3.00
• 2 oignons nouveaux, parties vertes seulement, finement tranchéesPrix estimé €0.20–€0.40
• 1/2 poivron vert ou rouge moyen, coupé en petits désPrix estimé €0.40–€0.80
• 1/2 tasse de vinaigrette naturelle faible en matières grassesPrix estimé €1.00–€2.50
• Sel et poivre fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.05–€0.10

Étapes

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   Dans un saladier de service, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur, couvert, jusqu'au moment de servir.

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   Bien que j'aime généralement préparer mes ingrédients moi-même, le chou râpé pour coleslaw prêt à l'emploi m'a séduit par son côté pratique. J'adore varier les recettes de coleslaw pour accompagner mes plats rapidement, mais râper une grande quantité de chou peut vite devenir fastidieux et salissant. Ce chou râpé est aussi très pratique pour des poêlées ou des recettes comme le colcannon.

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   Choisissez un sachet de chou râpé en vérifiant sa qualité visuellement. Privilégiez un chou qui semble frais, sans excès de liquide dans l'emballage. Il doit être bien croquant et non déshydraté. Un mélange de chou vert, un peu de chou rouge et des carottes râpées est idéal pour un coleslaw prêt à l'emploi.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Les salades de maïs sont populaires dans diverses cultures, souvent servies en accompagnement ou comme repas léger. La vinaigrette acidulée apporte une touche savoureuse au plat, en faisant un choix polyvalent et rafraîchissant pour les rassemblements estivaux ou les pique-niques.

• Note de saison

  Cette salade croquante de maïs est idéale à préparer en été, lorsque le maïs frais et les poivrons sont de saison. Les couleurs vives et les saveurs des légumes sont à leur apogée durant cette période, rehaussant ainsi le goût du plat.

• Note santé

  Cette salade est un choix nutritif, apportant une bonne quantité de fibres ainsi que des vitamines A et C grâce aux légumes. La vinaigrette allégée permet de limiter les calories et les matières grasses, en faisant une option saine pour ceux qui surveillent leur poids.