← Recettes

Salsa fumée tomates rôties chipotle.

Salsa fumée tomates rôties chipotle.

Salsa fumée avec des tomates grillées et des piments chipotle.

30 minuteseasy1-3 portionsmexican

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
35
Protéines
1g
Glucides
8g
Lipides
0g

Ingrédients

Coût total estimé: €0.92 · €0.46/serving

  • Une légère vaporisation d'enduit de cuissonPrix estimé €0.02–€0.05
  • 1 tomate beefsteak mûr, coupé en quartiers (retirer les graines pour moins d'humidité)Prix estimé €0.40–€1.20
  • 1 gros échalote entière ou un gros morceau d'oignon rouge, coupé en quartiers (retirer la couche extérieure pour une texture plus lisse)Prix estimé €0.20–€0.60
  • 2 gousses d'ail moyen, encore dans leur peau (rôtir pour une saveur plus douce)Prix estimé €0.10–€0.25
  • 1 c. à soupe de feuilles de coriandre entières (déchirez doucement les feuilles pour une arôme optimal)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 1 à 2 c. à café de jus de citron vert fraîchement pressé (ajuster selon le goût pour l'acidité désirée)Prix estimé €0.05–€0.10

Étapes

  1. 1

    Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Ensuite, huilez légèrement une grande plaque de cuisson avec un peu d'huile ou utilisez un spray culinaire pour l'enrober.

  2. 2

    Disposez les tomates coupées en quartiers, les échalotes et les gousses d'ail sur la plaque de cuisson. Faire rôtir l'ail permettra de le peler plus facilement par la suite.

  3. 3

    Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail prenne une jolie couleur dorée claire.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La salsa à la tomate trouve ses origines dans la cuisine mexicaine, où elle est un condiment populaire accompagnant une variété de plats. L'ajout de piments chipotle apporte une touche fumée et épicée, reflétant l'influence des saveurs mexicaines dans cette recette.

  • Note de saison

    Cette salsa fumée à la tomate et au chipotle est idéale à préparer en été, lorsque les tomates et la coriandre sont de saison, offrant ainsi des ingrédients frais et pleins de saveur.

  • Note santé

    Cette salsa est faible en calories et en matières grasses, riche en fibres et une bonne source de vitamines A et C. La combinaison de tomates, d'ail et de coriandre apporte des antioxydants et des propriétés potentiellement bénéfiques pour le système immunitaire.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Salsa de tomates grillées parfumée.

    Salsa de tomates grillées parfumée.

    Salsa de tomates grillées aux saveurs fraîches.

  • Délices de patates douces épicées.

    Délices de patates douces épicées.

    Quartiers de patates douces épicés avec une touche de chili.

  • Salsa de tomates rôtie savoureuse

    Salsa de tomates rôtie savoureuse

    Salsa de tomates grillées à la perfection pour une trempette savoureuse.

  • Salsa de maïs rôti fumé acidulée

    Salsa de maïs rôti fumé acidulée

    Salsa de maïs grillé fumé aux saveurs acidulées de tomates.

  • Salade Pomme Verte Jalapeño Épicée

    Salade Pomme Verte Jalapeño Épicée

    Dans ce plat, la pomme verte acidulée se marie parfaitement avec le piment jalapeño.

  • Sauce tomatillo rôtie pour salsa verte

    Sauce tomatillo rôtie pour salsa verte

    "Sauce tomatillo grillée pour une salsa verte piquante".

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salsa fumée tomates rôties chipotle. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salsa fumée tomates rôties chipotle. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salsa fumée tomates rôties chipotle. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salsa fumée tomates rôties chipotle. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes mexicaines→
  • Recettes mexicaines — collations→