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Soupe généreuse au poulet effiloché

Soupe généreuse au poulet effiloché

Bouillon copieux avec du poulet effiloché et des bandes de tortilla croustillantes.

40 minutesmedium5-7 portionsmexican

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Nutrition par portion

Calories
280
Protéines
25g
Glucides
20g
Lipides
9g

Ingrédients

Coût total estimé: €11.92 · €1.99/serving

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, plus un filet supplémentaire pour arroser (utilisez de l'huile d'olive de haute qualité pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.08–€0.20
  • 1 c. à café de sel marinPrix estimé €0.02–€0.06
  • 1 poivron vert ou rouge, coupé en petits dés (pour une touche de couleur)Prix estimé €0.70–€1.50
  • 1 brique de 32 oz de bouillon de pouletPrix estimé €1.20–€2.50
  • 1 boîte de 425 g de tomates coupées en désPrix estimé €0.80–€1.60
  • 1 oignon, coupé en quartiers à travers l'extrémité racine (pour une extraction de saveur renforcée)Prix estimé €0.30–€0.70
  • 1 gousse d'ail finement râpée (utilisez une microplane pour une texture fine)Prix estimé €0.05–€0.12
  • 1 livre de blancs de poulet sans peau ni os, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée (saisir pour obtenir une croûte dorée)Prix estimé €8.00–€15.00
  • 1 feuille de laurierPrix estimé €0.03–€0.08
  • 1 c. à café de cumin mouluPrix estimé €0.04–€0.10

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez les oignons et une pincée de sel, puis faites-les revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.

  2. 2

    Dans une poêle bien chaude, mélangez les poivrons, la gousse d'ail et le cumin. Faites sauter le tout pendant 2 minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent et que les légumes commencent à s'attendrir.

  3. 3

    Versez le bouillon dans la casserole avec tous les autres ingrédients, en réservant le jus de citron vert et les chips de maïs. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La soupe de tortilla au poulet trouve ses origines dans la cuisine mexicaine, où elle est connue sous le nom de Sopa de Tortilla. C'est un plat traditionnel et populaire qui reflète les saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine, incorporant souvent des ingrédients comme le jus de citron vert, le cumin et des chips de…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : La soupe de tortilla au poulet est un plat polyvalent qui peut être dégusté tout au long de l'année. Cependant, elle est particulièrement appréciée pendant les mois plus frais, offrant un repas réconfortant et réchauffant.

  • Note santé

    2. healthInfo : La soupe de tortilla au poulet est une option nutritive, fournissant une bonne source de protéines maigres grâce au blanc de poulet. Elle est également riche en fibres grâce aux légumes et au maïs, et contient des vitamines essentielles comme les vitamines A et C. Cependant, ce plat est relativement…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Soupe généreuse au poulet effiloché » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Soupe généreuse au poulet effiloché » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Soupe généreuse au poulet effiloché » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Soupe généreuse au poulet effiloché » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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