Tarte chocolat vegan, croûte avoine salée.

Ingrédients

Coût total estimé: €12.47 · €2.08/serving

• 3/4 tasse de farine de blé completPrix estimé €0.18–€0.35
• 1/3 tasse d'huile de noix de coco vierge, fondue et légèrement refroidie (idéale pour ajouter une subtile saveur de noix de coco)Prix estimé €0.55–€1.10
• 3/4 c. à café de sel casher, diviséPrix estimé €0.02–€0.05
• 2/3 tasse de sirop d'agave clair, également connu sous le nom de nectar (pour une alternative plus saine au sucre)Prix estimé €1.65–€2.75
• 2/3 tasse plus 1 c. à café d'huile de noix de coco vierge, fondue et légèrement refroidiePrix estimé €1.10–€2.20
• 1/4 c. à café de sel casher (assaisonner selon votre goût)Prix estimé €0.01–€0.02
• 1 c. à soupe de sucre de canne brut, diviséePrix estimé €0.15–€0.30
• Sel de mer en flocons, au goûtPrix estimé €0.01–€0.03
• 1/4 tasse de sirop d'agave clair, également connu sous le nom de nectar (pour sucrer naturellement)Prix estimé €0.62–€1.10
• 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucréPrix estimé €0.25–€0.50

Étapes

1. 1

   Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un robot culinaire, mixez ensemble les flocons d'avoine, la farine complète, l'huile de coco, le sirop d'agave, la poudre de cacao, une pincée de sel et un peu de cannelle jusqu'à obtenir une texture granuleuse qui ressemble à du sable humide.

2. 2

   Tassez fermement cette préparation au fond et sur les bords d'un moule à tarte. Enfournez jusqu'à ce que la croûte prenne une belle couleur dorée et dégage une délicieuse odeur de noisette, environ 20 à 25 minutes. Une fois cuit, sortez le moule du four et laissez refroidir complètement sur une grille.

3. 3

   Dans le robot culinaire, dissolvez la poudre d'espresso dans 18 cl d'eau chaude. Laissez reposer 5 minutes après avoir ajouté le cacao. Incorporez le chocolat fondu, le sirop d'agave, l'extrait de vanille, 15 cl d'huile de coco et 2/3 de cuillère à café de sel. Mixez jusqu'à obtenir une texture onctueuse et dense, environ 30 secondes.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  L'association du chocolat noir vegan et de l'avoine dans cette recette reflète la popularité croissante des desserts à base de plantes et plus sains. L'utilisation de flocons d'avoine traditionnels ajoute une touche authentique et nourrissante à cette tarte au chocolat moderne.

• Note de saison

  Cette tarte vegan au chocolat avec une croûte d'avoine savoureuse peut être dégustée toute l'année, mais elle est particulièrement appréciée en automne et en hiver, lorsque les desserts réconfortants sont privilégiés.

• Note santé

  Ce plat est une bonne source de fibres, apportant 4g par portion, ce qui favorise la digestion et contribue à la satiété. Cependant, il est riche en calories et en graisses saturées, il est donc recommandé de le consommer avec modération en tant que gourmandise occasionnelle.