← Recettes

Riz moelleux en portions individuelles

Riz moelleux en portions individuelles

Riz moelleux moulé en portions individuelles.

50 minutesmedium3-5 portionsglobalinternational

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
380
Protéines
9g
Glucides
45g
Lipides
18g

Ingrédients

Coût total estimé: €17.20 · €4.30/serving

  • 4 tasses d'eau purifiéePrix estimé €0.00–€0.05
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge (versez sur le rôti pour une finition savoureuse)Prix estimé €0.75–€1.80
  • 2 c. à café de sel (rehaussez les saveurs avec 2 c. à café de sel de haute qualité, ajustez selon votre goût)Prix estimé €0.10–€0.30
  • 2 feuilles de laurierPrix estimé €0.20–€0.50
  • 2 tasses de riz à grains longsPrix estimé €1.20–€2.80
  • 4 c. à soupe de beurre non salé fondu, plus 1 c. à soupe à température ambiantePrix estimé €0.80–€1.60
  • 1/4 tasse de chapelure fine et sèchePrix estimé €0.25–€0.60
  • 2 tasses d'épinards frais finement hachésPrix estimé €1.50–€3.00
  • 1 tasse de Parmigiano-Reggiano râpéPrix estimé €12.00–€18.00
  • 2 c. à soupe de ciboulette émincée avec soinPrix estimé €0.40–€0.90

Étapes

  1. 1

    Placez la grille du four au milieu et préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).

  2. 2

    Dans une casserole de 2 litres, mettez à chauffer à feu moyen de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et des feuilles de laurier. Portez à ébullition. Ajoutez le riz et ramenez à ébullition. Baissez ensuite le feu pour laisser mijoter, couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente et ait absorbé tout le liquide, environ 15 minutes. S'il reste un peu d'eau une fois le riz cuit, retirez du feu et laissez reposer couvert 1 à 2 minutes pour que le riz absorbe le reste de liquide.

  3. 3

    Pendant que le riz mijote, préparez six ramequins ou moules individuels de 250 ml en les beurrant généreusement et en les saupoudrant uniformément de chapelure. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire et gardez-la au chaud à feu doux pour plus tard.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le riz au lait est un plat populaire et polyvalent présent dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il est apprécié depuis des siècles, avec des variations dans les ingrédients et les méthodes de préparation selon les régions.

  • Note de saison

    Les verrines de riz au lait peuvent être dégustées toute l'année, mais elles sont particulièrement réconfortantes pendant les mois plus frais de l'automne et de l'hiver.

  • Note santé

    Ce plat apporte une bonne source de glucides pour l'énergie, de protéines pour l'entretien des muscles et de fibres pour la santé digestive. Cependant, il est riche en graisses saturées et en sodium, donc la modération est de mise.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Petits pains glacés cannelle-cardamome.

    Petits pains glacés cannelle-cardamome.

    Petits pains glacés sucrés avec de la cannelle chaude et de la cardamome aromatique.

  • Riz crémeux sans sucre ajouté

    Riz crémeux sans sucre ajouté

    Dessert crémeux à base de riz sans sucre ajouté.

  • Riz au lait crémeux sucré.

    Riz au lait crémeux sucré.

    Riz au lait crémeux avec une touche de douceur.

  • Petits pains fourrés au four

    Petits pains fourrés au four

    "Des petits pains cuits au four et remplis d'ingrédients savoureux".

  • Torsades de pain au sésame.

    Torsades de pain au sésame.

    Des torsades de pain au sésame savoureuses pour un goûter ou une entrée savoureuse.

  • Beignets croustillants légumes, sauce mangue acidulée.

    Beignets croustillants légumes, sauce mangue acidulée.

    Beignets de légumes croustillants avec une sauce de trempage à la mangue piquante.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Riz moelleux en portions individuelles » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Riz moelleux en portions individuelles » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Riz moelleux en portions individuelles » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Riz moelleux en portions individuelles » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).