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Toast croustillant aux crevettes suédoises

Toast croustillant aux crevettes suédoises

Crevettes croustillantes sur toast avec des saveurs d'inspiration suédoise.

1 hour 30 minutesmedium3-5 portionsswedishnordic

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Nutrition par portion

Calories
290
Protéines
15g
Glucides
22g
Lipides
16g

Ingrédients

Coût total estimé: €9.15 · €2.29/serving

  • Petit bouquet d'anethPrix estimé €0.40–€0.80
  • 1 oignon rouge moyen, finement hachéPrix estimé €0.20–€0.50
  • 1 sachet de 340 g de crevettes cuites, décortiquées, déveinées, sans queue (de préférence de l'Atlantique Nord), décongeléesPrix estimé €6.00–€10.00
  • Jus d'un citronPrix estimé €0.30–€0.60
  • 3 c. à soupe de mayonnaise (de préférence Hellmanns ou Best Foods)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 2 c. à soupe de crème fraîchePrix estimé €0.60–€1.00
  • 1 c. à café de sel casher, diviséePrix estimé €0.02–€0.05
  • Poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.03–€0.08
  • 2 c. à soupe de beurre non salé de haute qualité, ramolli (utilisez du beurre de style européen pour un goût plus riche)Prix estimé €0.25–€0.45
  • 4 tranches de pain blanc (comme Pepperidge Farm)Prix estimé €0.80–€1.50

Étapes

  1. 1

    Commencez par ciseler finement les brins tendres d'un quart d'un petit bouquet d'aneth jusqu'à obtenir environ 60 ml. Déposez l'aneth ciselé dans un grand saladier, en réservant quelques jolis brins pour la décoration finale.

  2. 2

    Émincez finement un quart d'un oignon rouge moyen, ce qui vous donnera environ 3 cuillères à soupe. Mélangez l'oignon émincé avec l'aneth dans le saladier.

  3. 3

    Égouttez bien un sachet de 340 g de petites crevettes cuites décongelées, puis séchez-les délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant. Hachez grossièrement la moitié des crevettes, puis incorporez toutes les crevettes dans le saladier avec l'oignon et l'aneth.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le toast aux crevettes suédois, appelé 'räkmacka', est un apéritif traditionnel suédois. Il reflète l'amour du pays pour les fruits de mer et les produits laitiers. Ce plat est souvent servi lors de rassemblements festifs et de célébrations en Suède.

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Le toast aux crevettes suédois se déguste idéalement pendant les mois d'été, lorsque les crevettes sont de saison et que l'aneth est abondant. C'est un plat rafraîchissant et léger, parfait pour les journées chaudes.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines, avec 15 g par portion. Il contient également des graisses saines provenant des crevettes, de la mayonnaise et du beurre, mais il est riche en cholestérol et en graisses saturées. L'ajout d'aneth et de citron augmente la teneur en vitamine C du plat.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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    Boulettes de viande de bœuf tendres dans une sauce suédoise crémeuse.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Toast croustillant aux crevettes suédoises » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Toast croustillant aux crevettes suédoises » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Toast croustillant aux crevettes suédoises » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Toast croustillant aux crevettes suédoises » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).