يتميز طبق الروبيان مع الذرة الطازجة بنكهة فريدة ومثيرة للحواس. تم إعداد الروبيان المطهو بشكل مثالي مع حبوب الذرة المطحونة لتقديم تجربة غنية بالنكهات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €18.75 · €4.69/serving
- 3 سنابل ذرة، تم تقشيرها وإزالة الحبوب (استخدم سكين حاد لقطع الحبوب)السعر التقديري €0.75–€1.80
- 2 cup من مرقة الدجاج منخفضة الصوديوم، مقسمةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب حليب كامل الدسم، ساخنالسعر التقديري €0.30–€0.70
- ٣/٤ cup من الشوفان (غير الفوري)السعر التقديري €0.45–€0.90
- ٢ tablespoon من زبدة غير مملحة، مُنعمةالسعر التقديري €0.25–€0.50
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع cup زيت زيتونالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 2 فصوص من الثوم، مفرومةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف teaspoon من الزعتر المجفف، يفضل المكسيكيالسعر التقديري €0.05–€0.12
الخطوات
- 1ابدأ ببشر حبات الذرة من عرنين (أذنين) ذرة باستخدام الثقوب الكبيرة للمبشرة فوق وعاء متوسط الحجم، مع الحرص على جمع أكبر كمية ممكنة من العصير. ضعها جانبًا لاستخدامها لاحقًا. ثم قم بتقطيع حبات الذرة من العرن الثالث إلى وعاء متوسط آخر واتركه جانبًا أيضًا.
- 2في قدر متوسط الحجم، ضع المرق والحليب وكوب ونصف من الماء على النار حتى يغلي المزيج. بعد الغليان، خفف النار إلى درجة هادئة وأضف طحين الذرة (الجريتس) تدريجيًا مع التحريك المستمر. اترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الطحين ويصبح طريًا، مع التحريك بين الحين والآخر. بعد ذلك، أضف الزبدة والذرة المبشورة التي وضعتها جانبًا مسبقًا، وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: عصيدة الذرة الكريمية مع الروبيان هو طبق شعبي في المطبخ الأمريكي الجنوبي، خاصة في مناطق مثل منطقة "ساوث كارولينا لوكاونتري". يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية للمأكولات البحرية والملمس المريح للعصيدة، مما يعكس التأثيرات الطهوية المتنوعة في الجنوب الأمريكي.
معلومة موسمية
الذرة والروبيان عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة صيفية. يمكن أيضًا حصاد الثوم المعمر الطازج في الصيف، مما يعزز النكهات الموسمية للطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالبروتين من الروبيان، مما يدعم صحة العضلات والشعور بالشبع. كما يوفر كمية جيدة من الألياف من الذرة والعصيدة، مما يساعد على الهضم. ومع ذلك، يجب تناول الكوليسترول والدهون المشبعة العالية من الروبيان والزبون باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
