الـ هو ساندويتش كوبي شهير يحتوي على خبز فرنسي محمص، لحم بقر مشوي، لحم مقدد، جبن سويسري، مخلل الخيار، وخردل. طعمه غني ومتوازن بين المالح والحامض.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €28.28 · €4.71/serving
- ملعقتين كبيرتين من ملح البحر الخشن + tablespoon من نفس النوعالسعر التقديري €0.10–€0.30
- ملعقتين من السكر البودرة الناعم (يمكن تعديل كمية السكر حسب تفضيلات الطعم)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة حديثًاالسعر التقديري €0.15–€0.40
- 2 pound من لحم الكتف بدون عظم، مربوط بشكل موحد (اتركي لحم البقر عند درجة حرارة الغرفة لمدة ٣٠ دقيقة قبل الطهي)السعر التقديري €12.00–€20.00
- نصف cup من خردل ديجون الناعمالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة صغيرة من بهار جوزة الطيب المطحونةالسعر التقديري €0.50–€1.20
- ملعقتين كبيرتين من حبوب الفلفل الأسود المكسرة حديثًاالسعر التقديري €0.25–€0.60
- 4 رغيف خبز خفيف وهش مع قشرة مقرمشة، كل منها بقياس 6 بوصات (قم بتسخين الأرغفة في الفرن قبل تجميع السندويشات)السعر التقديري €2.00–€4.00
- ملعقتين كبيرتين من خردل ديجون الحارالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ٣/٤ باوند من لحم المحلي عالي الجودة غير الملمع، مقطع إلى شرائح رقيقة (يُجفف شرائح اللحم بمناديل ورقية قبل ترتيبها)السعر التقديري €9.00–€15.00
الخطوات
- 1ابدأ بخلط ملعقتين كبيرتين من الملح مع السكر والخردل المطحون لتحضير خليط التتبيل. دلك هذا الخليط على اللحم بعناية حتى يتغطى بشكل متساوٍ. غطِّ اللحم وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات ليتم التتبيل بشكل جيد.
- 2سخّن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية مع وضع الرف في المنتصف.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: ساندويتش اللحم البقري واللحم المقدد الكوبي، المعروف أيضًا باسم "كوبانو"، نشأ في مجتمعات المهاجرين الكوبيين في الولايات المتحدة. إنه طبق كلاسيكي يجمع بين المأكولات الكوبية والأمريكية التقليدية، مثل لحم البقر المشوي، واللحم المقدد، وجبنة السويسري، والمخللات، ويقدم على خبز كوبي.
معلومة موسمية
ساندويتش اللحم البقري واللحم المقدد الكوبي هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به على مدار العام. ومع ذلك، فهو يحظى بشعبية خاصة خلال أشهر الصيف عندما يكون الشواء والنزهات الخارجية شائعة.
معلومة صحية
يحتوي هذا الساندويتش على نسبة عالية من البروتين، حيث يوفر 40 جرامًا لكل وجبة، مما يجعله خيارًا مشبعًا للوجبات. كما أنه مصدر جيد لفيتامين أ و ج من التوابل والخضروات، ولكن يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم العالي الذي يبلغ 1200 ملغ لكل وجبة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
