طبق العدس مع الأرز، الكرفس، والسبانخ المحضر في قدر الضغط يجمع بين نكهات شرق أوسطية تقليدية. انغمس في طعم الشوربة والتوابل المميزة للجزء من التقديم المثالي.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.32 · €1.58/serving
- 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الفاخر، بالإضافة إلى القليل للتنقيطالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ٢ بصل أبيض كبير أو ٣ بصل أبيض صغير (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط)، قطعها إلى نصفين وقطعها إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €2.00–€4.50
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون الطازج (قم بتحميصه في مقلاة جافة لبضع ثوانٍ لإطلاق النكهات)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع teaspoon من البهارات المطحونة (قم بسحقها little بالهاون والمدقة لطعم أقوى)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع teaspoon من الفلفل الحار الكايينالسعر التقديري €0.02–€0.06
- كوب واحد من عدس بني أو أخضرالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ورقة غار عطرية واحدة (قم بإزالة ورقة الغار قبل التقديم لتجنب إعطاء الطبق طعمًا مُسيطرًا)السعر التقديري €0.05–€0.15
- عود قرفة عطريالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1سخني الزيت في قدر الطهي بالضغط على وضع التحمير. أضف الكرات وقلّبها من حين لآخر حتى تكتسب حوافها لونًا ذهبيًا غامقًا، وهذا يستغرق حوالي 10 دقائق. نكّه بقليل من الملح. أخرج نصف كمية الكرات باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها في وعاء جانبًا لتستخدمها لاحقًا للتزيين.
- 2أضف الثوم إلى القدر وقلّبه حتى تفوح رائحته العطرة، وهذا يستغرق حوالي 15 ثانية. أضف الكمون والبهارات المشكلة والفلفل الحار إلى الخليط واستمر في الطهي لمدة 30 ثانية أخرى.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق العدس والأرز هو طبق شعبي في المطابخ الشرق أوسطية والمتوسطية، معروف بصفاته المشبعة والمريحة. يعتبر الجمع بين العدس والأرز ممارسة شائعة في العديد من الثقافات، حيث يرمز إلى الازدهار والوفرة. التوابل العطرية المستخدمة في هذه الوصفة مثل الكمون والبسباس والقرفة تضيف عمقًا للنكهة وتذكرنا بالطبخ التقليدي…
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن العدس والأرز والسبانخ من المكونات المتوفرة بشكل شائع. ومع ذلك، تكون السبانخ في ذروة نضارتها في فصلي الربيع والخريف، مما يجعل هذين الموسمين مثاليين لإعداد هذه الوصفة.
معلومة صحية
طبق العدس والأرز المحضر في الإينستابوت هو وجبة مغذية غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات A و C من السبانخ. يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد على الهضم. الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
