طبق الأرز المخبوز بالمشمش والفستق، يجمع بين حلاوة المشمش ونكهة الفستق المحمصة. طبق غني بالنكهات والقوام، مثالي لتناوله في أوقات الغداء أو العشاء.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.95 · €0.74/serving
- ملعقتين كبيرتين من الملح الكوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقتين كبيرتين من زيت الخضار، مثل زيت الكتان (نصيحة: استخدم زيت ذو نقطة دخان عالية للقلي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ٦ cups ماءالسعر التقديري €0.00–€0.00
- كوب ونصف من الأرز البسمتيالسعر التقديري €1.20–€2.70
- ثلث cup من الكرز المجفف أو التوت البريالسعر التقديري €0.85–€1.90
- ٣ tablespoons من الزبيب المجففالسعر التقديري €0.45–€0.95
- 3/4 pound من المشمش الناضج الثابت (4 pieces كبيرة)، مقطع إلى pieces بحجم 1/2 بوصةالسعر التقديري €2.25–€4.50
- ثلث cup من الفستق المقشر (غير الملون بالأحمر)السعر التقديري €1.10–€2.40
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (ما يعادل 350 فهرنهايت) حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- 2في وعاء كبير، اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد ست مرات حتى يصبح الماء شبه صافٍ. ثم صفّي الأرز باستخدام مصفاة كبيرة للتخلص من الماء الزائد.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعتبر الأرز البسمتي عنصرًا أساسيًا في المطابخ الهندية والشرق أوسطية، ويشتهر برائحته العطرة وقوامه الناعم. يُعدّ الجمع بين الفواكه المجففة والمكسرات في أطباق الأرز شائعًا في المطبخ المتوسطي والشرق أوسطي، مما يضيف حلاوة وقرمشة إلى الأطباق المالحة.
معلومة موسمية
تكون المشمش والكرز والكشمش عادةً في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتجمعات الطقس الدافئ. يتم حصاد الفستق في الخريف، مما يضيف لمسة احتفالية إلى وجبات الخريف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC من الفواكه المجففة. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يجب على الأشخاص الذين يراقبون تناولهم للصوديوم استهلاكه باعتدال. توفر المكسرات الدهون الصحية وبعض البروتين.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
