طبق اليقطين، السبانخ والبطاطا الحلوة يتميز بمذاقه الغني والمغذي. يحتوي على مكونات طازجة وصحية تضفي نكهة فريدة وملئية بالعناصر الغذائية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.11 · €0.68/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بارد أو ٣ tablespoons من مرقة الخضار أو ماء الينابيع المنقىالسعر التقديري €0.08–€0.20
- 6 إلى 8 أوقية من الكرنب العضوي (دلك أوراق الكرنب بقليل من زيت الزيتون لتليينها وتحسين النكهة)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ٢ كوسة صفراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات (رش القليل من الملح على الكوسة قبل الطهي لسحب الزيوت الزائدة)السعر التقديري €0.70–€1.40
- ملعقتين من خل البلسمك اللذيذ (اضبط الحموضة to taste)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ملح وفلفل أسود طازج to taste (نكهة بسخاء وجرب الطعم أثناء الطهي)السعر التقديري €0.01–€0.03
- 4 cups من الماء المقطر مع 2 مكعبات من مرقة الخضار، أو وعاء بحجم 32 ounce من مرقة الخضار قليلة الملح (يمكن أن ترفع المرقة المحضرة في المنزل مستوى الطبق)السعر التقديري €0.02–€0.08
- ثمرتين من الطماطم الناضجة المتوسطة، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعباتالسعر التقديري €0.60–€1.20
- كوب ونصف من ماء مصفىالسعر التقديري €0.02–€0.06
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- بصل أحمر متوسط الحجم كبير، مفروم ناعمًا (قم بتحمير البصل لزيادة الحلاوة)السعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1في قدر صغير، سخني كوب ونصف من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان. أضيفي الأرز إلى الماء المغلي وقلبي برفق. غطي القدر بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا.
- 2ابدئي بتسخين الزيت في قدر الحساء على نار متوسطة منخفضة. اقلي البصل حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم واقليهما معًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين مجموعة متنوعة من المكونات الملونة والغنية بالعناصر الغذائية التي تُستخدم عادة في المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية. الكرنب والقرع والبطاطا الحلوة هي أطعمة أساسية في العديد من الثقافات، وتُقدّر لتنوعها وفوائدها الصحية. استخدام خل البلسميك والثوم يضيف عمقًا للنكهة، مما يعكس تأثير…
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الخريف عندما تكون الكرنب والقرع والبطاطا الحلوة في موسمها. تكون هذه الخضروات في ذروة نضارتها ونكهتها خلال هذا الوقت، مما يعزز الطعم العام للوصفة.
معلومة صحية
طبق الكرنب والقرع والبطاطا الحلوة اللذيذ هو وجبة مغذية غنية بفيتامينات أ، ج، وك، الضرورية لوظيفة المناعة، صحة البشرة، وقوة العظام. المحتوى العالي من الألياف في الخضروات والأرز البني يعزز صحة الجهاز الهضمي، بينما يجعل المحتوى المعتدل من السعرات الحرارية والدهون هذه الوجبة خيارًا متوازنًا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
