بيض بتوابل عطرية وصلصة خيار بالزبادي

القيم الغذائية لكل حصة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.08 · €1.52/serving

• ملعقتين صغيرتين من حبوب الكمون، محمصة قليلاًالسعر التقديري €0.08–€0.20
• ملعقة كبيرة ملح بحر ناعمالسعر التقديري €0.15–€0.40
• ملعقتين من الفلفل الحلبي النابض بالحياةالسعر التقديري €0.25–€0.60
• كوب زبادي كامل الدسم كريميالسعر التقديري €0.70–€1.50
• كوب من الخيار الإنجليزي الطازج المفروم بشكل دقيق (قم بإزالة البذور قبل الفرم للحصول على نتيجة أقل مائية)السعر التقديري €0.80–€1.80
• فص ثوم طازج واحد، معصور (اهرسه بجانب مسطح من السكين لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.10–€0.25
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم بشكل دقيق، بالإضافة إلى أوراق إضافية للتزيينالسعر التقديري €0.30–€0.70
• ملعقة صغيرة من الملح الكوشير العالي الجودة، بالإضافة إلى المزيد to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
• 8 بيضات كبيرة ممتلئة (اتركي البيض عند درجة حرارة الغرفة قبل الطهي لطهي متساوي)السعر التقديري €2.00–€3.50
• كوب وملعقتين كبيرتين من القشدة السائلةالسعر التقديري €1.20–€2.20

الخطوات

1. 1حمّص الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة دون إضافة زيت، مع التحريك المستمر حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ويطلق رائحته الزكية، وذلك لمدة دقيقتين تقريبًا. بعد الانتهاء، انقل الكمون المحمص إلى وعاء صغير واتركه ليبرد. اخلط الكمون مع ملح البحر وفلفل حلب الأحمر، ثم احتفظ بهذا الخليط اللذيذ جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
2. 2في وعاء متوسط، اخلط اللبن الزبادي مع الخيار المبشور، الثوم المفروم، النعناع الطازج المقطع، و¾ ملعقة صغيرة من الملح لتحضير صلصة التزاتزيكي. ضع الصلصة جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
3. 3الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.افتح في ChefSphere