تورتيلا الدجاج والفلفل المحشوة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.57 · €3.89/serving

• أربعة أقراص تورتيلا فنية قليلة الكربوهيدرات بقطر 9 إنشالسعر التقديري €3.20–€5.50
• 2 cup من جبن الشيدر الحلوم الفني 75% الدهون المخفضة، مثل جبن كابوتالسعر التقديري €2.50–€4.00
• ٢ cups من لحم الصدر المقطع يدويًا وبدون جلد من دجاج محمر أو مشويالسعر التقديري €5.00–€8.00
• جرة واحدة بسعة ٨ ounces من شرائح الفلفل الأحمر المحمصة بالنارالسعر التقديري €2.80–€4.20
• نصف cup من صلصة الطماطم الخضراء المعلبة مع لمحات نضرة من الكزبرة والزيتون الأخضر، مثل صلصة الكزبرة والزيتون الأخضر المحمصة مع الطماطم المعلبةالسعر التقديري €1.50–€2.50
• نصف cup من أوراق الكزبرة الطازجة (معبأة بخفة)، مع بعض الفروع الإضافية للتزيين الأنيقالسعر التقديري €0.40–€0.80
• ملح وفلفل أسود طاحن طازج للتبليةالسعر التقديري €0.02–€0.05
• رذاذ طهي غير لاصق (لبديل صحي، استخدم رذاذ زيت الزيتون)السعر التقديري €0.15–€0.30

الخطوات

1. 1

   حضّر مقلاة غير لاصقة كبيرة وضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة. كرّر العملية مع مقلاة ثانية.

2. 2

   افرد رغيفين من خبز الرقاق على سطح العمل. وزّع الجبنة البيضاء أو الصفراء بالتساوي على كلا الرغيفين. انثر قطع الدجاج فوق الجبنة على كلا الرغيفين. وزّع شرائح الفلفل الأحمر الحلو، الصلصة الطازجة، والكزبرة الخضراء بالتساوي بين الرغيفين. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أخيرًا، ضع رغيفًا آخر فوق كل واحد لتصبح مثل الساندويتش.

3. 3

   سخّن المقلاة جيدًا حتى تصبح ساخنة، ثم رشّها بزيت الطبخ بشكل متساوٍ. ضع كل رغيف محشو في المقلاة بحذر واطهه حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة حوالي 4 دقائق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين عناصر من المطبخ المكسيكي والأمريكي باستخدام صلصة الطماطم الخضراء والجبن الشيدر. يعتبر الفلفل المحشو طبقًا شائعًا في العديد من الثقافات، وغالبًا ما يرمز إلى الوفرة والكرم. يعكس دمج النكهات الحارة والمكونات الطازجة التقاليد الطهوية المتنوعة والحيوية الموجودة في كل من المأكولات…

• معلومة موسمية

  يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل الدجاج والفلفل والكزبرة متوفرة بشكل شائع في المتاجر. ومع ذلك، يكون الفلفل الأحمر عادةً في موسمه خلال أشهر الصيف، مما يجعله الوقت المثالي لإعداد هذا الطبق باستخدام مكونات طازجة.

• معلومة صحية

  تورتيلا الفلفل المحشو بالدجاج الحار مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية من الدجاج والجبن. يحتوي الطبق على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذا فإن التحكم في الكمية مهم. كما يوفر فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج من الفلفل والكزبرة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى نسبة الصوديوم العالية التي قد تكون مصدر قلق لمن…