هي وجبة مكسيكية تقليدية مع لمسة عربية. تتكون من لحم بقر مشوي بتوابل الفاهيتا المميزة، خضار مقلية، جبن شيدر طازج، وصلصة السالسا الحارة. يُقدم في قشور التورتيلا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.45 · €1.23/serving
- 3 شرائح لحم بقر مقدد، بوزن 2 أونصة، مقشرة من الدهون الزائدة (أو استبدل بشريحة لحم بقر مركزية بدون عظم وزنها 6 أونصة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة كبيرة من خل الأبيض المقطر (أضفه إلى ماء السلق للبيض لمساعدتها على الاحتفاظ بشكلها)السعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقتين من عصير الأناناس الطازجالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف teaspoon بابريكا مدخنة إسبانيةالسعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف teaspoon من الفلفل الجاف المفروم باسيا أو أنشو (أو استبدل برقائق الفلفل الأحمر)السعر التقديري €0.04–€0.10
- نصف teaspoon من الملح البحري الخشن، بالإضافة إلى المزيد to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف cup من pieces الأناناس الطازجة، مقطعة إلى مكعبات بحجم half بوصةالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومةالسعر التقديري €0.15–€0.30
- منقوع بصل كبير، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.45
الخطوات
- 1أولاً، ضع كل قطعة من شرائح اللحم (بدون عظم) بين طبقتين من النايلون الشفاف وابدأ بطرقها بلطف حتى تصبح بسماكة حوالي 3 ملم. إذا كنت تستخدم شرائح لحم سميكة، قم بتقطيعها أفقياً إلى ثلاث شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد. بعد ذلك، ضع كل شريحة بين طبقات النايلون واطرقها حتى تصبح متساوية السماكة.
- 2في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلط الخل، عصير الأناناس، الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود. أضف شرائح اللحم إلى الكيس وتأكد من تغطيتها جيداً بالخليط عن طريق تدليكها بلطف. أخرج الهواء من الكيس قبل إغلاقه. اترك الشرائح تنقع في التتبيلة لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى ساعة واحدة بينما تقوم بتحضير الصلصة وتسخين الخبز.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التاكوس الريفية لها جذور ثقافية في المطبخ اللاتيني، حيث تجمع بين النكهات التقليدية مثل الفلفل الحلو والكزبرة الطازجة مع لمسة عصرية باستخدام مكونات مثل الأناناس والكراث. التاكوس هي طعام شعبي في العديد من دول أمريكا اللاتينية، وتشتهر بتنوعها ونكهاتها الجريئة.
معلومة موسمية
هذا الطبق مثالي لفصل الصيف عندما تكون الأناناس الطازج والكزبرة والفلفل الحار والليمون في موسمها، مما يوفر نكهات حيوية ومكونات في ذروة نضارتها.
معلومة صحية
هذه التاكوس اللاتينية المستوحاة من المطبخ الريفي توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهي مصدر جيد لفيتامينات A وC والألياف والزنك. ومع ذلك، يحتوي الطبق على نسبة معتدلة من الصوديوم والدهون المشبعة بسبب استخدام شرائح اللحم وزيت الزيتون.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
