هذا الطبق يتميز بمزيج منعش ولذيذ من الكاكتوس المقطع وصلصة الأفوكادو الناعمة. تضيف الخضروات المختلفة طعمًا متنوعًا وغنيًا للوجبة، ممزوجة بالتوابل العربية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.98 · €1.50/serving
- ربع بصل حلو مفروم ناعمًا (يُطهى ببطء على نار خفيفة لنكهة محمصة حلوة)السعر التقديري €0.04–€0.06
- فصين من الثوم الطازج، مهروسين (اهرسي فصوص الثوم بجانب السكين لتحرير الزيوت)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة، مفتتة (افركيها بين راحتي يديك لتحرر الزيوت)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.02
- كيلو ونصف من أوراق التين الشمارية المنظفة بدقة، مفرومة ناعمًا (حوالي ٦ أكواب) (قم بإزالة الأشواك بعناية قبل التقطيع)السعر التقديري €3.00–€6.00
- أفوكادو ناضجة واحدة، بذورها مزالة (استخرجي اللحم بالملعقة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- نصف cup من الكزبرة المعبأة برفق، مع السيقان الناعمة والأوراق، مع الفروع المحفوظة للتزيين (قطعها قبل الاستخدام لمنع الذبول)السعر التقديري €0.25–€0.60
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.30–€0.75
- نصف فلفل سيرانو، بدون سيقان وبدون بذورالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة ونصف من خل الأبيض المكررالسعر التقديري €0.05–€0.12
الخطوات
- 1في قدر عميق ثقيل، ضعي البصل المفروم، الثوم المطحون، الأوريجانو، نصف ملعقة صغيرة من الملح، و4 أكواب من الماء. ارفعي القدر على نار عالية حتى يغلي المزيج. أضيفي الصبار إلى السائل المغلي واطهيه لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا ويتغير لونه الأخضر الزاهي. صفي الصبار من الماء وتخلصي من قطع البصل والثوم. اتركي الصبار يبرد تمامًا قبل الاستخدام. (يمكن حفظ الصبار المُعد في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد إذا لزم الأمر.)
- 2في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو، أوراق الكزبرة الطازجة، زيت الزيتون، الفلفل الأخضر الحار، الخل، ومعلقتين كبيرتين من الماء. اخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتماسكة. قومي بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الصبار والأفوكادو المنعشة متجذرة في المطبخ المكسيكي، حيث تعرض مكونات تقليدية مثل ألواح صبار النوبال والفلفل الحار. يعكس مزيج النكهات والقوام التراث الطهوي الحيوي والمتنوع للمكسيك.
معلومة موسمية
يُفضل تناول الصبار والأفوكادو خلال أشهر الصيف عندما يكونان في موسمهما. كما أن الطماطم والكزبرة والفلفل الحار متوفرة بكثرة خلال هذا الوقت، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتجمعات الصيف.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي يحتوي على توازن جيد بين البروتين والدهون الصحية والألياف. الأفوكادو يوفر دهونًا أحادية غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، بينما الصبار غني بالألياف ومضادات الأكسدة. الطبق أيضًا مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
