سلطة فواكه موسمية مع الأعشاب المنعشة والمكسرات المقرمشة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.77 · €1.94/serving
- زيت زيتون بكر ممتاز (يستخدم للرش على السلطات أو الخضار المشوية)السعر التقديري €0.10–€0.25
- رشة من عصير الليمون الطازج أو خل التفاحالسعر التقديري €0.05–€0.10
- زيت زيتون بكر اسمر فاخر (استخدم لتتميز به الأطباق وتضيف لمسة فاخرة)السعر التقديري €0.05–€0.15
- فلفل أحمر مدمس (رشه على الأطباق لمذاق حار خفيف)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة العطريةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- كمية واحدة من الشمام الناضج الصغير، مقطع إلى مكعبات (يُبرد قبل التقديم لتأثير التبريد)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ١٢ ورقة ريحان طازجة ونضرة (افصلها فور إضافتها للأطباق للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- بذور من رمان كبيرة واحدة (رشها فوق السلطات لإضفاء لون جميل وقرمشة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- عصير ليمون طازج (امزجه مع العسل لتحضير صلصة لذيذة)السعر التقديري €0.05–€0.10
- تفاحتين مقرمشتين، مقشرتين ومقطعتين إلى شرائح (امزجيهم بعصير الليمون لمنع التأكسد)السعر التقديري €0.80–€1.60
الخطوات
- 1ابدأ بتحضير خوخة ناضجة؛ أزل النواة وقطّعها إلى شرائح متساوية، ثم قسم كل شريحة إلى نصفين. اخلط شرائح الخوخة مع ملعقة كبيرة تقريباً من أوراق الزعتر الطازجة التي تم نزعها من السيقان يدوياً. قدمها فوراً إما بمفردها أو مع وعاء صغير من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة وقطعة ليمون لإضافة نكهة.
- 2لتحضير سلطة الشمام بالريحان، ابدأ بتقشير شمامة صغيرة ناضجة وإزالة البذور. ثم قطع اللب إلى مكعبات بحجم نصف بوصة أو أصغر ونقلها إلى وعاء خلط. قبل التقديم مباشرة، أضف حوالي اثنتي عشرة ورقة ريحان طازجة مفرومة ناعماً إلى مكعبات الشمام. قدم السلطة فوراً بعد خلط جميع المكونات للحصول على أفضل نضارة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر سلطة الفواكه والأعشاب المنعشة الصيفية طبقًا حيويًا وملونًا يحتفظ بجودة المنتجات الموسمية الطازجة. يُعد الجمع بين الفواكه والأعشاب في السلطات ممارسة شائعة في العديد من الثقافات، مما يعكس توازنًا بين النكهات، القوام، والألوان. تعكس هذه السلطة اندماجًا للنكهات من تقاليد طهي مختلفة، مع التأكيد على…
معلومة موسمية
تُعتبر سلطة الفواكه والأعشاب المنعشة الصيفية مثالية للتحضير خلال أشهر الصيف عندما تكون الفواكه الطازجة والأعشاب في موسمها. عادة ما تكون الفواكه مثل الشمام، التفاح، النكتارين، بذور الرمان، والمانجو في ذروة نضجها ونكهتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
تُعد هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. مع وجود 1 جرام فقط من الدهون وانخفاض نسبة الصوديوم، فهي خيار صحي لمن يراقبون تناول الدهون والملح. كما توفر الفواكه والأعشاب مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والمواد النباتية المفيدة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
