خيار مع نعناع منعش

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.18 · €0.55/serving

• خيارتان مقطعتان إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.60–€1.20
• ملح، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
• ربع cup من قشدة غنية وكريميةالسعر التقديري €0.40–€0.80
• 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى القليل للتنظيفالسعر التقديري €0.45–€0.90
• نصف ليمونة، عصير طازج (صفي لإزالة البذور)السعر التقديري €0.25–€0.50
• فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.02–€0.08
• ٣ فصوص نعناع، فقط الأوراقالسعر التقديري €0.45–€0.90

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير خياريْن وتقطيعهما إلى شرائح رفيعة.

2. 2

   إذا كانت بذور الخيار كبيرة وصلبة، قم بتقطيع الخيار طوليًا إلى نصفين واستخدم ملعقة لإزالة البذور. بعد ذلك، قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وضعها في وعاء متوسط الحجم. رش القليل من الملح فوق شرائح الخيار في الوعاء.

3. 3

   في وعاء آخر، اخلط المكونات التالية: ربع كوب من القشطة، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، عصير نصف ليمونة، وفلفل أسود مطحون طازجًا.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سلطات الخيار شائعة في العديد من الثقافات حول العالم لخصائصها المبردة والمنعشة. غالبًا ما يستخدم النعناع في المطابخ المتوسطية والشرق أوسطية لإضافة نكهة منعشة للأطباق.

• معلومة موسمية

  الخيار والنعناع عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذه السلطة خيارًا منعشًا للأيام الحارة.

• معلومة صحية

  سلطة الخيار بالنعناع الكريمية مصدر جيد لفيتامينات A وC من الخيار والليمون. ومع ذلك، فهي عالية في السعرات الحرارية والدهون بسبب الكريمة الثقيلة وزيت الزيتون.