Asiatisch inspirierte Salatwraps mit einer Fusion von Aromen und Texturen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.98 · €1.50/serving
- 2 TL Garam MasalaCa.-Preis €0.08–€0.20
- 2 TL gemahlener KreuzkümmelCa.-Preis €0.08–€0.18
- 2 TL gemahlener KorianderCa.-Preis €0.08–€0.18
- 1/2 TL CayennepfefferCa.-Preis €0.03–€0.08
- 3 EL pflanzliches ÖlCa.-Preis €0.15–€0.30
- 1/2 große gelbe Zwiebel, in mittelgroße Würfel geschnittenCa.-Preis €0.20–€0.50
- 1 große frische Jalapeño-Chilischote, entkernt und fein gehacktCa.-Preis €0.15–€0.40
- 3 Knoblauchzehen, zerdrücktCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 Stück (1-Zoll) frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streichhölzer geschnittenCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 Pfund HühnerhackfleischCa.-Preis €5.00–€8.50
Schritte
- 1Geben Sie das Garam Masala, den Kreuzkümmel, den Koriander und den Cayennepfeffer in eine kleine Schüssel und verrühren Sie alles gut, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
- 2Erhitzen Sie zunächst etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß, aber nicht rauchend ist. Geben Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie glasig wird – das dauert etwa 3 Minuten. Fügen Sie dann den Jalapeño, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren an.
Kultureller Hinweis
Lettuce Wraps haben ihren Ursprung in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen und thailändischen Kochtradition. Die Kombination von Gewürzen wie Garam Masala, gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander mit Zutaten wie Jalapeño und Koriander schafft eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die die Verschmelzung…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht ist vielseitig und kann das ganze Jahr über genossen werden. Einige der frischen Zutaten wie Jalapeño, Koriander und Romana-Salat sind typischerweise in den Sommermonaten und im Herbst in Saison, was es zu einem idealen Gericht für diese Jahreszeiten macht.
Gesundheits-Hinweis
Diese asiatisch inspirierte Lettuce-Wrap-Mischung ist ein proteinreiches Gericht mit 18g Protein pro Portion aus dem Hähnchenhackfleisch. Es ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe (2g) sowie Vitamin A und C. Allerdings enthält es relativ viel Fett und Natrium, daher ist Mäßigung wichtig.
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