Des wraps de laitue d'inspiration asiatique avec une fusion de saveurs et de textures.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €8.98 · €1.50/serving
- 2 c. à café de garam masalaPrix estimé €0.08–€0.20
- 2 c. à café de cumin mouluPrix estimé €0.08–€0.18
- 2 c. à café de coriandre mouluePrix estimé €0.08–€0.18
- 1/2 c. à café de piment de CayennePrix estimé €0.03–€0.08
- 3 c. à soupe d'huile végétalePrix estimé €0.15–€0.30
- 1/2 gros oignon jaune coupé en dés moyensPrix estimé €0.20–€0.50
- 1 gros piment jalapeño frais, épépiné et émincéPrix estimé €0.15–€0.40
- 3 gousses d'ail émincéesPrix estimé €0.10–€0.25
- 1 morceau de gingembre frais de 2,5 cm, pelé et grossièrement râpéPrix estimé €0.10–€0.25
- 450 g de poulet hachéPrix estimé €5.00–€8.50
Étapes
- 1Dans un petit bol, mélangez le garam masala, le cumin, la coriandre et le piment de Cayenne. Fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 2Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude mais sans fumer. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes. Ensuite, ajoutez le jalapeño, l'ail et le gingembre dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
Note culturelle
Les wraps à la laitue trouvent leurs origines dans la cuisine asiatique, notamment dans les traditions culinaires chinoises et thaïlandaises. La fusion d'épices comme le garam masala, le cumin moulu et la coriandre avec des ingrédients comme le jalapeño et la coriandre crée un mélange unique de saveurs qui représente…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat est polyvalent et peut être dégusté toute l'année. Certains ingrédients frais comme le jalapeño, la coriandre et la laitue romaine sont généralement de saison en été et en automne, ce qui en fait un plat idéal pour ces périodes.
Note santé
2. healthInfo : Ce mélange de wraps à la laitue Asian Fusion est un plat riche en protéines, avec 18g de protéines par portion grâce au poulet haché. Il constitue également une bonne source de fibres (2g) et de vitamines A et C. Cependant, il est relativement riche en matières grasses et en sodium, donc la modération…
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