Mit Balsamico glasiertes Hähnchen mit saftigen Brombeeren.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €9.98 · €2.50/serving
- Die Hälfte einer 6- bis 7-Unzen-Box Schnellkoch-Weiß- und Wildreis, Gewürzpäckchen entferntCa.-Preis €0.85–€1.50
- 1 TL salzfreie AllzweckgewürzmischungCa.-Preis €0.08–€0.20
- 4 Stücke entbeinte, hautlose Hähnchenbrusthälften (ca. 4 Unzen pro Stück), auf 1/4-Zoll Dicke flachgedrückt, oder 1 Pfund Putenschnitzel, alle sichtbaren Fettreste entfernt (keine Notwendigkeit, die Putenschnitzel zu plattieren)Ca.-Preis €6.00–€10.00
- 1 TL kaltgepresstes OlivenölCa.-Preis €0.05–€0.15
- 1 Tasse gefrorene ungesüßte Brombeeren, aufgetaut, Saft aufbewahrtCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe oder handelsübliche fettfreie, natriumarme HühnerbrüheCa.-Preis €0.15–€0.30
- 1 EL brauner ZuckerCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 EL BalsamicoessigCa.-Preis €0.25–€0.50
- 1 TL geriebene Zitronenschale
Schritte
- 1Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Packung, verwende dabei die Hälfte der Menge und füge keine Margarine hinzu. Sobald der Reis gar ist, nimm ihn vom Herd und decke ihn ab, damit er schön warm bleibt.
- 2Während das Hähnchen brät, verteile die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten jedes Stücks. Drücke die Gewürze sanft mit den Fingern an, damit sie gut am Fleisch haften bleiben.
Kultureller Hinweis
Balsamic vinegar is commonly used in Italian cuisine, adding a tangy and sweet flavor to dishes. This recipe combines Italian flavors with American ingredients like blackberries, creating a fusion dish.
Saison-Hinweis
Blackberries are in season during the summer months, making this dish ideal for summer gatherings or cookouts.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für mageres Eiweiß und Ballaststoffe und liefert zudem wichtige Vitamine wie Vitamin C. Der zugesetzte Zucker und der Natriumgehalt sollten jedoch in Maßen verzehrt werden.
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