دجاج بالبلسمك وتوت أسود

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.98 · €2.50/serving

• نصف can تحتوي على ٦ إلى ٧ ounces من الأرز الأبيض والبري السريع التحضير، تم التخلص من bag التوابلالسعر التقديري €0.85–€1.50
• ملعقة صغيرة من خليط التوابل متعدد الاستخدامات خالي من الملحالسعر التقديري €0.08–€0.20
• أربعة half صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد (حوالي ٤ أوقية لكل واحدة)، مسطحة بسمك ١/٤ بوصة، أو quarter kg من شرائح صدر الديك الرومي، تم التخلص من جميع الدهون المرئية (لا حاجة لتسطيح الديك الرومي)السعر التقديري €6.00–€10.00
• ملعقة صغيرة زيت زيتون بارد المعصورالسعر التقديري €0.05–€0.15
• كوب من التوت الأسود المجمد غير المحلى، مذاب وترك العصير جانبًاالسعر التقديري €2.50–€4.50
• ربع cup من مرقة الدجاج أو مرقة الدجاج الخالية من الدهون التجارية ومنخفضة الصوديومالسعر التقديري €0.15–€0.30
• ملعقة كبيرة سكر بني فاتحالسعر التقديري €0.10–€0.25
• ملعقة كبيرة من خل البلسمكالسعر التقديري €0.25–€0.50
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

الخطوات

1. 1

   اطبخي نصف كمية الأرز المذكورة على العبوة حسب التعليمات، مع الحرص على عدم إضافة أي سمن أو زبدة. بعد النضج، أبعديه عن النار وغطيه جيدًا ليحتفظ بدفئه.

2. 2

   أثناء طهي الدجاج، وزعي خليط التوابل بالتساوي على جانبي كل قطعة دجاج. اضغطي برفق بأصابعك على التوابل لتلتصق جيدًا بالدجاج.

3. 3

   ابدئي بتسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، مع التأكد من تغطية القاع بالكامل. اقلي قطع الدجاج لمدة 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. اقلبيها واطهيها لمدة 2 إلى 4 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا ولا تظهر أي لون وردي في الوسط. بعد الانتهاء، انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وغطيه ليحتفظ بحرارته.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يستخدم خل البلسميك بشكل شائع في المطبخ الإيطالي، حيث يضيف نكهة لاذعة وحلوة للأطباق. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الإيطالية والمكونات الأمريكية مثل التوت الأسود، مما يخلق طبقًا يجمع بين الثقافات.

• معلومة موسمية

  تكون التوت الأسود في موسمه خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للتجمعات الصيفية أو حفلات الشواء.

• معلومة صحية

  يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون والألياف، كما يوفر فيتامينات أساسية مثل فيتامين سي. ومع ذلك، يجب تناول السكر المضاف ومحتوى الصوديوم باعتدال.