Poulet glacé au balsamique avec des mûres juteuses.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €9.98 · €2.50/serving
- 1/2 boîte de 170 à 198 g de riz blanc et sauvage à cuisson rapide, sachet d'assaisonnement jetéPrix estimé €0.85–€1.50
- 1 c. à café de mélange d'assaisonnement tout usage sans selPrix estimé €0.08–€0.20
- 4 filets de blancs de poulet sans peau ni os (environ 113 g chacun), aplatis à une épaisseur de 1/4 de pouce, ou 450 g de escalopes de dinde, sans graisse visible (pas besoin d'aplatir la dinde)Prix estimé €6.00–€10.00
- 1 c. à café d'huile d'olivePrix estimé €0.05–€0.15
- 1 tasse de mûres non sucrées congelées, décongelées, jus réservéPrix estimé €2.50–€4.50
- 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet sans gras et faible en sodium du commercePrix estimé €0.15–€0.30
- 1 c. à soupe de cassonadePrix estimé €0.10–€0.25
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamiquePrix estimé €0.25–€0.50
- 1 c. à café de zeste de citron râpé
Étapes
- 1Suivez les instructions sur l'emballage du riz pour cuire la moitié de la boîte sans ajouter de margarine. Une fois cuit, retirez du feu et couvrez pour garder au chaud.
- 2Pendant que le poulet cuit, répartissez uniformément le mélange d'épices sur les deux côtés de chaque morceau. Tapotez doucement avec vos doigts pour bien faire adhérer les épices au poulet.
Note culturelle
Le vinaigre balsamique est couramment utilisé dans la cuisine italienne, ajoutant une saveur à la fois acidulée et sucrée aux plats. Cette recette combine des saveurs italiennes avec des ingrédients américains comme les mûres, créant ainsi un plat fusion.
Note de saison
Les mûres sont de saison pendant les mois d'été, ce qui rend ce plat idéal pour les rassemblements estivaux ou les barbecues.
Note santé
Ce plat est une bonne source de protéines maigres et de fibres, tout en apportant des vitamines essentielles comme la vitamine C. Cependant, le sucre ajouté et la teneur en sodium doivent être consommés avec modération.
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