Getoastetes Brot, belegt mit cremigem Käse und würziger Fruchtsalsa.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €7.03 · €1.17/serving
- 1/2 Tasse hochwertiges Olivenöl, getrennt (die Hälfte zum Rösten, die andere Hälfte zum Dressing)Ca.-Preis €0.75–€1.50
- Eine Prise koscheres Salz nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
- Grobes Meersalz zum Bestreuen (kurz vor dem Servieren für einen Geschmackskick)Ca.-Preis €0.02–€0.05
- 3 Frühlingszwiebeln, einschließlich der blassen und grünen Teile, dünn geschnittenCa.-Preis €0.30–€0.60
- 12 Unzen frische Ricotta-Käse aus Vollmilch (überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen für eine dickere Konsistenz)Ca.-Preis €2.50–€4.50
- 1 1/4 Tassen reife Kirschen, entkernt und in 1/3-Zoll-Streifen geschnitten (verwenden Sie einen Kirschentkerner für einfaches Entfernen)Ca.-Preis €2.00–€4.00
- 5 EL frisch gepresster Zitronensaft (durch ein Sieb abseihen, um jegliches Fruchtfleisch zu entfernen)Ca.-Preis €0.25–€0.50
- Baguette in dicke Scheiben geschnittenCa.-Preis €1.20–€2.50
Schritte
- 1In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die weißen und roten Teile der Frühlingszwiebeln mit Zitronensaft, bis alles gut bedeckt ist. Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 2Geben Sie die grünen Teile der Frühlingszwiebeln, Kirschen und 120 ml Öl in eine Schüssel. Vermengen Sie alles vorsichtig, sodass sich die Zutaten gut verbinden. Würzen Sie die Kirschsalsa nach Geschmack mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Kultureller Hinweis
Fruchtsalsa auf geröstetem Brot ist eine Fusion mediterraner und amerikanischer kulinarischer Einflüsse, die die Frische von Früchten mit dem Reichtum von Käse in einem köstlichen Vorspeisen- oder Snackgericht vereint.
Saison-Hinweis
Reife Kirschen sind in den Sommermonaten Saison, was dieses Gericht zu einem idealen, erfrischenden und geschmackvollen Sommer-Snack macht.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle durch den Ricotta-Käse, der auch Kalzium liefert. Die Kirschen tragen Ballaststoffe und Vitamin C bei, während das Olivenöl herzgesunde Fette beisteuert.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
