توست جبنة كريمية بصلصة فاكهية

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.03 · €1.17/serving

• نصف cup زيت زيتون ممتاز، مقسم (استخدم نصفه للشوي، والنصف الآخر للتتبيل)السعر التقديري €0.75–€1.50
• رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• ملح بحري خشن للتزيين (رش قبل التقديم لمذاق لذيذ)السعر التقديري €0.02–€0.05
• ٣ بصل أخضر، شمل الأجزاء الفاتحة والخضراء، مقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.30–€0.60
• ١٢ ounce من جبنة الريكوتا الطازجة بالحليب الكامل (قم بتصفية السائل الزائد للحصول على قوام أكثف)السعر التقديري €2.50–€4.50
• كوب وربع من الكرز الناضج، مزال البذور ومقطع إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة (استخدم جهاز لإزالة البذور لسهولة العمل)السعر التقديري €2.00–€4.00
• 5 tablespoons من عصير الليمون الطازج (صفي لإزالة اللب)السعر التقديري €0.25–€0.50
• باغيت مقطع إلى شرائح سميكةالسعر التقديري €1.20–€2.50

الخطوات

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجزء الأبيض والأحمر من البصل الأخضر مع عصير الليمون حتى يتغطى جيدًا. اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.

2. 2

   في وعاء آخر، اخلطي الجزء الأخضر من البصل الأخضر مع الكرز ونصف كوب من الزيت. قلبي المكونات برفق حتى تتداخل جيدًا. تبلي صلصة الكرز بملح خشن وفلفل حسب الرغبة.

3. 3

   سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة منخفضة. ادهني الجوانب المقطوعة من الخبز الفرنسي بالزيت. ضعي الخبز على الشواية مع توجيه الجوانب المقطوعة لأسفل واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون ومحمصًا، لمدة حوالي 3 دقائق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: صلصة الفواكه على الخبز المحمص هي مزيج من التأثيرات الطهوية المتوسطية والأمريكية، حيث تجمع بين نضارة الفواكه وغنى الجبن في مقبلات أو وجبات خفيفة لذيذة.

• معلومة موسمية

  تكون الكرز الناضج في موسمه خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتناوله كوجبة خفيفة منعشة ولذيذة في الصيف.

• معلومة صحية

  يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين من جبن الريكوتا، الذي يوفر أيضًا الكالسيوم. يضيف الكرز الألياف وفيتامين سي، بينما يساهم زيت الزيتون بالدهون الصحية للقلب.