Gemischtes Grün mit gerösteten Walnüssen ist ein knackiger Salatgenuss.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €3.82 · €1.91/serving
- 2 EL Bertolli Extra Virgin OlivenölCa.-Preis €0.18–€0.30
- 2 EL grob gehackte Walnüsse (leicht rösten für zusätzlichen Geschmack)Ca.-Preis €0.10–€0.20
- 1 EL RotweinessigCa.-Preis €0.08–€0.15
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
- 8 Tassen gemischte Salatblätter (Römersalat, Brunnenkresse, Rucola, Radicchio und/oder roter Blattsalat)Ca.-Preis €3.20–€5.60
- Parmesankäse-Späne (verwenden Sie einen Gemüseschäler für zarte Locken)Ca.-Preis €0.25–€0.45
Schritte
- 1Erhitze Olivenöl in einer 20 cm großen Pfanne bei niedriger Hitze. Gib die Walnüsse hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie leicht gebräunt sind. Nimm die Walnüsse dann mit einer Schaumkelle aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- 2In derselben Pfanne gieße den Essig hinein und würze mit Salz und Pfeffer.
Kultureller Hinweis
Gemischte Grünsalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und enthalten oft Zutaten wie Olivenöl, Essig und Käse. Die Kombination aus Walnüssen, Grünzeug und Käse in diesem Gericht spiegelt eine Mischung von Aromen und Texturen wider, die häufig in der italienischen und mediterranen…
Saison-Hinweis
Dieser geröstete Walnuss-Mixed-Green-Salat schmeckt im Herbst am besten, wenn Walnüsse Saison haben und Salatgrün frisch und reichlich verfügbar ist.
Gesundheits-Hinweis
Der Salat ist eine gute Quelle für gesunde Fette aus Walnüssen und Olivenöl, die essentielle Nährstoffe für die Herzgesundheit liefern. Er ist außerdem reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie arm an Zucker und Natrium, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
