Cremiger Blumenkohl-Dip aus dem Instant-Topf.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €5.07 · €1.27/serving
- 1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)Ca.-Preis €0.01–€0.03
- 1/2 Tasse (75 g) gehackter Paprika (optional)Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 1 Tasse WasserCa.-Preis €0.00–€0.01
- Flüssigkeit aus einer (283 g) Dose gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis (Ich bevorzuge Rotel) abtropfen lassenCa.-Preis €0.60–€1.20
- 1 Dose (10 Unzen [283 g]) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, abgetropft (Ich mag Rotel)Ca.-Preis €1.00–€1.80
- 2 EL (30 g) fein gehackte rote Zwiebel (optional)Ca.-Preis €0.10–€0.20
- 3/4 Tasse (96 g) dicke KarottenmünzenCa.-Preis €0.25–€0.45
- 1/4 Tasse (34 g) rohe CashewnüsseCa.-Preis €0.75–€1.50
- 1/4 Tasse (24 g) NährhefeCa.-Preis €0.50–€0.90
- 1/4 TL ChilipulverCa.-Preis €0.02–€0.05
Schritte
- 1Für die Zubereitung im Instant Pot gibst du Blumenkohl, Wasser, Karotten und Cashewkerne in den Topf. Schließe den Deckel und stelle den Druck auf "Hochdruck" ein. Lass alles 5 Minuten unter Druck garen. Danach vorsichtig das Ventil öffnen, um den Druck schnell abzulassen – aber pass auf, dass du dich nicht an dem heißen Dampf verbrennst!
- 2Nun schütte die gegarte Mischung in ein feinmaschiges Sieb, das du über dem Spülbecken platzierst. Lass die überschüssige Flüssigkeit gut abtropfen, damit deine Sauce später schön cremig wird.
Kultureller Hinweis
Cauliflower dip is a versatile and modern take on traditional dips, offering a dairy-free and vegan option. The use of nutritional yeast adds a cheesy flavor without actual cheese, appealing to those with dietary restrictions or preferences. The spices like chili powder and jalapeño powder give the dip a bold and…
Saison-Hinweis
Cauliflower is in season during the fall and winter months, making it a great choice for this dish during those times. Bell peppers and carrots are also typically in season during the summer and fall, providing fresh and flavorful options for the dip.
Gesundheits-Hinweis
Dieser cremige Blumenkohl-Dip ist eine nahrhafte Option, die eine gute Quelle für Protein aus Cashewnüssen und Ballaststoffe aus Gemüse bietet. Er ist kalorien- und gesättigungsfettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl für Snacks macht. Das Gericht ist reich an Vitamin A und C, die für die Immunfunktion und…
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