Gebackene Gemüse-Omeletts in Muffinförmchen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €3.79 · €0.95/serving
- Olivenöl-SprayCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/2 Tasse gehackter roter PaprikaCa.-Preis €0.40–€0.75
- 1/4 Tasse gehackte ZwiebelnCa.-Preis €0.10–€0.20
- 1/2 Tasse gehackte weiße PilzeCa.-Preis €0.30–€0.60
- 1/4 Tasse gehackter SpinatCa.-Preis €0.25–€0.45
- 5 frische Basilikumblätter, gehacktCa.-Preis €0.15–€0.30
- 4 große Eier, vorsichtig verquirltCa.-Preis €1.20–€2.00
- 3 Eiweiß von großen EiernCa.-Preis €0.60–€1.00
- Prise koscheres Salz (eine winzige Menge Salz hilft, die Süße im Glasur auszugleichen)Ca.-Preis €0.01–€0.02
- Prise frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.01–€0.02
Schritte
- 1Heizen Sie zunächst den Backofen auf 175°C vor. Fetten Sie dann ein Muffinblech mit etwas Öl oder Backspray ein, sodass jede der 12 Mulden gleichmäßig bedeckt ist.
- 2Verteilen Sie das klein geschnittene Gemüse gleichmäßig auf die einzelnen Muffinmulden.
Kultureller Hinweis
Omeletts haben eine lange Geschichte in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt, wobei jede Region ihre eigene Note hinzufügt. Dieses spezielle Rezept mit einem mediterranen Touch von Ziegenkäse und frischen Kräutern wie Basilikum zeigt eine Mischung aus Aromen und Texturen, die ein breites Publikum ansprechen. Die…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht wird am besten im Frühling und Sommer zubereitet, wenn Paprika, Spinat und Basilikum Saison haben. Diese Gemüsesorten sind zu dieser Zeit am frischesten und geschmackvollsten.
Gesundheits-Hinweis
Mini-Gebackene Gemüse-Omeletts in Muffinform sind ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen ist. Es ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einer gesunden Option für diejenigen macht, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten. Die Eier liefern eine gute Quelle für hochwertiges…
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