Salat nach nordischer Art mit Meeresfrüchten und lebendigen Aromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €36.98 · €6.16/serving
- 250 g gekochte und geschälte kleine GarnelenCa.-Preis €8.50–€14.00
- 1 1/2 Tassen fein gehackter geräucherter Lachs (10 Unzen)Ca.-Preis €12.00–€18.00
- 1 1/2 Tassen (ca. 10 Unzen) Krabbenfleisch, auf Schalen und Knorpel überprüftCa.-Preis €10.00–€16.00
- 4 hartgekochte Eier, fein gehacktCa.-Preis €1.20–€2.00
- 2 Schalotten, fein gehacktCa.-Preis €0.40–€0.70
- 2 Sardellenfilets, fein gehacktCa.-Preis €1.50–€2.50
- 1 EL fein gehackter frischer KorianderCa.-Preis €0.25–€0.45
- 1 EL fein gehackte frische SchnittlauchCa.-Preis €0.30–€0.55
- 1/2 Tasse frisch gepresster LimettensaftCa.-Preis €0.60–€1.00
- 3 EL MayonnaiseCa.-Preis €0.30–€0.60
Schritte
- 1Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
- 2Beginnen Sie damit, die Kartoffeln im Ofen für 30 bis 40 Minuten zu rösten, bis sie sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, bis sie sich gut anfassen lassen, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in 1 cm große Würfel.
Kultureller Hinweis
Der nordische Meeresfrüchtesalat spiegelt die kulinarischen Traditionen der nordischen Länder wider, die für ihre Betonung von frischen Meeresfrüchten und einfachen, aber geschmackvollen Zutaten bekannt sind. Die Verwendung von Räucherlachs, Garnelen und Krabbenfleisch in diesem Gericht unterstreicht die Bedeutung von…
Saison-Hinweis
Dieser nordische Meeresfrüchtesalat schmeckt am besten im Sommer, wenn frische Meeresfrüchte leicht verfügbar sind. Auch Kartoffeln und frische Kräuter wie Koriander und Schnittlauch sind in dieser Jahreszeit reichlich vorhanden.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Salat ist eine gute Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere die Vitamine A, C und B6. Er ist zuckerarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer nahrhaften Option macht. Allerdings enthält er viel Cholesterin und Natrium, daher ist Mäßigung wichtig für diejenigen, die auf ihre Zufuhr dieser…
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