سلطة بحرية اسكندنافية مميزة تحتوي على سمك السلمون المدخن، جمبري طازج، وبطاطا مسلوقة. يُضاف لها صلصة خفيفة من الزبادي والخردل. تُقدم على سرير من الخضار الطازجة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €36.98 · €6.16/serving
- ربع كيلوغرام من الروبيان الصغير المطبوخ والمقشرالسعر التقديري €8.50–€14.00
- كوب ونصف من لحم السلمون المدخن المفروم ناعمًا (١٠ أوقية)السعر التقديري €12.00–€18.00
- كوب ونصف من لحم السلطعون (حوالي ١٠ أونصات)، تم فرزه لإزالة القواقع والغضاريفالسعر التقديري €10.00–€16.00
- 4 بيض مسلوقة جيدًا، مفرومة بشكل ناعمالسعر التقديري €1.20–€2.00
- 2 بصل أحمر مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.40–€0.70
- 2 شرائح من سمك الرنجة، مفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €1.50–€2.50
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.25–€0.45
- ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.30–€0.55
- نصف cup عصير ليمون طازج المعصورالسعر التقديري €0.60–€1.00
- ٣ tablespoons من المايونيزالسعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية قبل البدء في عملية الطهي.
- 2ابدأ بشوي البطاطس في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح طرية ويسهل اختراقها بالشوكة. اترك البطاطس تبرد حتى تصبح آمنة للمس، ثم قشرها وقطّعها إلى مكعبات بحجم 1.5 سم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعكس سلطة المأكولات البحرية الاسكندنافية التقاليد الطهوية لدول الشمال الأوروبي، المعروفة بتركيزها على المأكولات البحرية الطازجة والمكونات البسيطة لكنها مليئة بالنكهات. استخدام سمك السلمون المدخن والروبيان ولحم السلطعون في هذا الطبق يُبرز أهمية المأكولات البحرية في المطبخ الاسكندنافي.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة المأكولات البحرية الاسكندنافية في فصل الصيف عندما تكون المأكولات البحرية الطازجة متوفرة بسهولة. كما أن البطاطس والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والثوم المعمر تكون وفيرة خلال هذا الموسم.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامينات أ، ج، وب6. وهي منخفضة السكر وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا مغذيًا. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا يُنصح بتناولها باعتدال لمن يراقبون استهلاك هذه العناصر الغذائية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
