Schnelles, im Ofen gebackenes Geflügel für eine schnelle Mahlzeit.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €4.77 · €1.19/serving
- 1 Bio-Freilandhuhn (ca. 1-1,5 kg), spatchcocked und, falls möglich, Brustbein und Rippen entferntCa.-Preis €4.50–€8.00
- 1 EL koscheres SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
- Einige Esslöffel Raps- oder TraubenkernölCa.-Preis €0.15–€0.40
- Eine oder zwei Zitronenspalten (optional) (Den Zitronensaft über das gekochte Hähnchen auspressen für eine frische Note)Ca.-Preis €0.10–€0.25
Schritte
- 1Das Huhn vorab zu salzen ist ein echter Geheimtipp, damit das Salz gleichmäßig ins Fleisch einziehen kann. So wird das Fleisch von innen heraus gewürzt und nicht nur oberflächlich gesalzen – das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack!
- 2Legen Sie das Huhn in eine große Metallschüssel und streuen Sie das Salz gleichmäßig darüber. Dann nehmen Sie das Huhn in die Hand und reiben es sorgfältig ein, bis es auf allen Seiten gleichmäßig mit Salz bedeckt ist. Das Massieren hilft, dass das Salz besser einzieht.
Kultureller Hinweis
Gebackenes Hähnchen ist ein beliebtes Gericht in vielen Kulturen auf der ganzen Welt und oft ein fester Bestandteil von Familienessen. Die Einfachheit dieses Rezepts macht es zu einer vielseitigen Option, die mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen angepasst werden kann.
Saison-Hinweis
Dieses Rezept für Schnellgebackenes Hähnchen ist das ganze Jahr über großartig, aber besonders perfekt für stressige Wochentage, wenn Sie eine schnelle und einfache Abendessenoption benötigen.
Gesundheits-Hinweis
Mit 25g Eiweiß und nur 320 Kalorien pro Portion ist dieses Gericht eine nahrhafte Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit. Das Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, während die Zitrone eine Extraportion Vitamin C bietet.
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