دجاج فرن سريع ولذيذ

القيم الغذائية لكل حصة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.77 · €1.19/serving

• دجاج عضوي من الدجاج الحرة (٢-٣ رطل)، مقطع على الطريقة المفتوحة وإذا أمكن، استخراج القص والأضلاعالسعر التقديري €4.50–€8.00
• ملعقة كبيرة من الملح الكوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
• عدة tablespoons من زيت الكانولا أو زيت بذور العنبالسعر التقديري €0.15–€0.40
• شريحة أو شريحتان من الليمون (اختياري) (اعصري الليمون فوق الدجاج المطهو لنكهة منعشة)السعر التقديري €0.10–€0.25

الخطوات

1. 1بملح الدجاج مسبقاً، تضمن أن التتبيلة تتخلل اللحم بشكل متساوٍ. تضمن هذه التقنية أن يمتص اللحم الملح بدلاً من تغطيته فقط على السطح.
2. 2ضع الدجاج في وعاء معدني واسع. رش الملح بالتساوي على الدجاج ثم دلكه داخل الوعاء حتى يتغلف من جميع الجوانب بالملح.
3. 31. سخن الفرن إلى 350°F (180°C) وضع ورق البرشمان على صينية الخبز. 2. في وعاء خلط، امزج 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات، و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ورشة ملح. اخلط المكونات جيداً. 3. أضف 1/4 كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة إلى المكونات الجافة. استخدم أطراف أصابعك لفرك الزبدة مع خليط الدقيق حتى يصبح مزيجاً يشبه الفتات الخشن. 4. قلب 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور واخلط حتى يتوزع بالتساوي في العجينة. 5. أضف ببطء 1/2 كوب من الحليب مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة طرية. 6. انقل العجينة إلى سطح مرشوش قليلاً بالدقيق واعجنها برفق عدة مرات حتى تتماسك. 7. افرد العجينة لتشكل دائرة بسماكة حوالي 1 بوصة، ثم استخدم قطاعة بسكويت مستديرة لقطع البسكويت. 8. ضع البسكويت على صينية الخبز المُعدة واخبزها في الفرن المسخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون. 9. أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم دافئة.
4. 3الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.افتح في ChefSphere