Poulet au four express savoureux

Name: Poulet au four express savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 140 min
Yield: 3-5 portions
Cuisine: International
Ingredients: Poulet; sel casher; Huile; citron

Une volaille cuite au four pour un repas rapide.

2 hours 20 minutesmedium3-5 portionsinternational

Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.

Nutrition par portion

320Calories

25gProtéines

0gGlucides

24gLipides

Ingrédients

Coût total estimé: €4.77 · €1.19/serving

1 poulet biologique de 2 à 3 livres, de préférence fermier, ouvert en crapaudine et, si possible, sans la cage thoracique ni les côtesPrix estimé €4.50–€8.00
1 c. à soupe de sel casherPrix estimé €0.02–€0.05
Plusieurs cuillères à soupe d'huile de colza ou de pépins de raisinPrix estimé €0.15–€0.40
Un quartier ou deux de citron (facultatif) (presser le citron sur le poulet cuit pour une explosion de fraîcheur)Prix estimé €0.10–€0.25

Étapes

1**Saler le poulet à l'avance** : Pour que le sel pénètre bien dans la chair et ne reste pas seulement en surface, on sale le poulet quelques heures avant de le cuisiner. Cette technique permet une répartition homogène du sel dans la viande, ce qui rehausse les saveurs.
2**Préparer le poulet** : Placez le poulet dans un grand bol en inox. Saupoudrez-le généreusement de sel sur toutes ses faces, puis massez-le délicatement pour bien répartir le sel sur toute la surface. Assurez-vous que chaque partie du poulet est bien enrobée.

Note culturelle

Le poulet rôti est un plat populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde et est souvent un incontournable des dîners en famille. La simplicité de cette recette en fait une option polyvalente qui peut être personnalisée avec différentes épices et accompagnements.

Note de saison

Cette recette de Poulet Rôti Rapide est idéale toute l'année, mais particulièrement parfaite pour les soirs de semaine chargés où vous avez besoin d'une option de dîner rapide et facile.

Note santé

Avec 25g de protéines et seulement 320 calories par portion, ce plat est un choix nutritif pour un repas équilibré. Le poulet apporte des protéines de haute qualité tandis que le citron ajoute une touche de vitamine C.

poultrymeat

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Poulet au four express savoureux » à l’avance ?

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Poulet au four express savoureux » ?

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Poulet au four express savoureux » ?

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Poulet au four express savoureux » plus savoureux sans changer la recette ?

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

Ingrédients

Coût total estimé: €4.77 · €1.19/serving

1 poulet biologique de 2 à 3 livres, de préférence fermier, ouvert en crapaudine et, si possible, sans la cage thoracique ni les côtesPrix estimé €4.50–€8.00

1 c. à soupe de sel casherPrix estimé €0.02–€0.05

Plusieurs cuillères à soupe d'huile de colza ou de pépins de raisinPrix estimé €0.15–€0.40

Un quartier ou deux de citron (facultatif) (presser le citron sur le poulet cuit pour une explosion de fraîcheur)Prix estimé €0.10–€0.25

Étapes

1**Saler le poulet à l'avance** : Pour que le sel pénètre bien dans la chair et ne reste pas seulement en surface, on sale le poulet quelques heures avant de le cuisiner. Cette technique permet une répartition homogène du sel dans la viande, ce qui rehausse les saveurs.

2**Préparer le poulet** : Placez le poulet dans un grand bol en inox. Saupoudrez-le généreusement de sel sur toutes ses faces, puis massez-le délicatement pour bien répartir le sel sur toute la surface. Assurez-vous que chaque partie du poulet est bien enrobée.

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Poulet au four express savoureux » à l’avance ?

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Poulet au four express savoureux » ?

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Poulet au four express savoureux » ?

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Poulet au four express savoureux » plus savoureux sans changer la recette ?

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

Poulet au four express savoureux

Nutrition par portion

Ingrédients