Gewürzte Hähnchenspieße mit cremigem Joghurt-Dip.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €11.67 · €2.92/serving
- 6 Unzen fettfreier griechischer JoghurtCa.-Preis €0.75–€1.50
- 1 Tasse frisch gepflückte Basilikumblätter, dicht gepackt (ca. 2 1/2 Unzen)Ca.-Preis €1.50–€3.00
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in 3 Keile geschnitten, wobei jeder Keil weiter in 3 Keile geschnitten wird (insgesamt 9 Keile), getrenntCa.-Preis €0.30–€0.70
- 1/2 TL duftendes CurrypulverCa.-Preis €0.05–€0.15
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.08
- 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, alle sichtbaren Fettstücke entfernt und in 1-Zoll-Würfel geschnittenCa.-Preis €6.00–€12.00
- Backspray (verwenden Sie einen leichten Sprühstoß, um ein Anhaften zu verhindern)Ca.-Preis €0.05–€0.15
- 1 mittelgroße schlanke Zucchini, längs halbiert und dann in jeweils 8 Stücke geschnittenCa.-Preis €0.80–€1.80
- 1 mittelgroße Smaragdgrüne Paprika, in 16 quadratische Stücke geschnittenCa.-Preis €1.00–€2.20
- 16 pralle KirschtomatenCa.-Preis €1.20–€2.50
Schritte
- 1Geben Sie den Joghurt, das Basilikum und eine Zwiebelspalte in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie alles zu einer glatten Masse. Füllen Sie die cremige Mischung in eine mittelgroße Schüssel um. Die restlichen Zwiebelspalten heben Sie sich für später auf.
- 2Rühren Sie das Currypulver und den Pfeffer unter die Joghurtmischung, bis alles gut vermischt ist. Nehmen Sie etwa 80 ml der gewürzten Mischung heraus und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie zum Kühlen in den Kühlschrank – diese wird später als leckere Dip-Sauce verwendet.
Kultureller Hinweis
Gewürzte Hähnchenspieße mit Joghurtdip haben ihre Wurzeln in der mediterranen Küche, wo die Kombination aus Kräutern, Gewürzen und Joghurt häufig verwendet wird, um geschmackvolle und gesunde Gerichte zu kreieren. Gegrilltes Fleisch am Spieß ist auch in verschiedenen Kulturen weltweit eine beliebte Zubereitungsmethode.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht ist ideal für den Sommer, wenn Zucchini, Paprika und Kirschtomaten Saison haben und die frischesten und geschmackvollsten Zutaten für die Spieße liefern.
Gesundheits-Hinweis
Diese gewürzten Hähnchenspieße sind eine proteinreiche, kalorienarme Option, die reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin A, C und K ist. Die Zugabe von fettarmem griechischem Joghurt in der Dip-Sauce sorgt für eine gute Protein- und Kalziumquelle und hält das Gericht leicht und nahrhaft.
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