"Gesundes Spinatgericht mit duftendem Sesam gedünstet.".
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €2.19 · €0.55/serving
- 3 Bund frischer Spinat, geputztCa.-Preis €1.80–€3.60
- 2 TL Sesamöl, plus 2 TL extra zum KochenCa.-Preis €0.08–€0.20
- Saft einer halben ZitroneCa.-Preis €0.15–€0.35
- 2 EL SesamsamenCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 TL SojasauceCa.-Preis €0.04–€0.10
- 1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (die Menge je nach Würzvorliebe anpassen)Ca.-Preis €0.02–€0.06
Schritte
- 1Den Spinat gründlich waschen, indem du ihn in eine große Schüssel mit kaltem Wasser gibst und sanft bewegst. Hebe den Spinat vorsichtig mit den Händen heraus, schütte das Wasser ab und reinige die Schüssel, um eventuellen Sand zu entfernen. Wiederhole diesen Waschvorgang mindestens zweimal oder bis kein Rückstand mehr am Boden der Schüssel zu sehen ist.
- 2In einem großen Topf erhitze 250 ml Wasser, bis es leicht köchelt. Gib den Spinat in den Topf und rühre ihn um, damit er gleichmäßig mit dem Wasser in Kontakt kommt. Lasse den Spinat für 1 bis 2 Minuten leicht zusammenfallen, bis er welk wird.
Kultureller Hinweis
Steamed greens with sesame is a popular dish in Asian cuisine, particularly in Chinese and Japanese cooking. Sesame seeds have been used in traditional Asian medicine for their health benefits, and the dish is often enjoyed for its simplicity and balance of flavors.
Saison-Hinweis
Spinach is typically in season during the spring and fall months, making it an ideal dish to enjoy during these times. Sesame seeds are harvested in the fall, so they are freshest during that season.
Gesundheits-Hinweis
Spinat ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Ballaststoffen ist, die die Verdauungsgesundheit unterstützen. Das Sesamöl und die Sesamsamen liefern gesunde Fette und Antioxidantien, während die Sojasauce einen herzhaften Geschmack ohne übermäßiges Natrium hinzufügt.
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