Herzhafte Tomatensuppe mit aromatischem Basilikum.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €2.15 · €0.54/serving
- 1 Dose 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten ohne Salz, ungesiebtCa.-Preis €0.45–€0.85
- Eine Dose fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe mit 14,5 UnzenCa.-Preis €1.10–€1.80
- 2 EL gehacktes frisches BasilikumCa.-Preis €0.25–€0.50
- 1 TL ZuckerCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/4 TL Worcestershire-SauceCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1/8 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen für Schärfe)Ca.-Preis €0.01–€0.03
- 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte frische Koriander oder PetersilieCa.-Preis €0.20–€0.40
- 2 TL OlivenölCa.-Preis €0.08–€0.15
- 1/4 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.03
Schritte
- 1Geben Sie die Tomaten mit ihrem Saft, die Brühe, Basilikum, Zucker, Worcestersauce und Chiliflocken in einen mittelgroßen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei hoher Hitze, bis sie kocht. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe ohne Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.
- 2Fügen Sie nun frischen Koriander, Olivenöl und Salz hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig miteinander.
Kultureller Hinweis
Tomaten-Basilikum-Suppe ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, in der Tomaten und Basilikum weit verbreitet sind. Sie ist bekannt für ihre Einfachheit und ihren reichen Geschmack und wird oft als wohltuendes und wärmendes Gericht serviert.
Saison-Hinweis
Tomaten-Basilikum-Suppe wird am besten im Spätsommer bis Frühherbst zubereitet, wenn Tomaten und Basilikum in der Hochsaison sind. Dies gewährleistet die frischesten und geschmackvollsten Zutaten für das Gericht.
Gesundheits-Hinweis
Tomaten-Basilikum-Suppe ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Option für diejenigen macht, die auf ihr Gewicht achten. Sie ist außerdem eine gute Quelle für die Vitamine A und C, Ballaststoffe und Antioxidantien aus Tomaten und Basilikum.
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