Tomatige Basilikum-Suppe voller Herzhaftigkeit

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.15 · €0.54/serving

• 1 Dose 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten ohne Salz, ungesiebtCa.-Preis €0.45–€0.85
• Eine Dose fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe mit 14,5 UnzenCa.-Preis €1.10–€1.80
• 2 EL gehacktes frisches BasilikumCa.-Preis €0.25–€0.50
• 1 TL ZuckerCa.-Preis €0.02–€0.05
• 1/4 TL Worcestershire-SauceCa.-Preis €0.03–€0.08
• 1/8 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen für Schärfe)Ca.-Preis €0.01–€0.03
• 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte frische Koriander oder PetersilieCa.-Preis €0.20–€0.40
• 2 TL OlivenölCa.-Preis €0.08–€0.15
• 1/4 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.03

Schritte

1. 1

   Geben Sie die Tomaten mit ihrem Saft, die Brühe, Basilikum, Zucker, Worcestersauce und Chiliflocken in einen mittelgroßen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei hoher Hitze, bis sie kocht. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe ohne Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.

2. 2

   Fügen Sie nun frischen Koriander, Olivenöl und Salz hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig miteinander.

3. 3

   Erwärmen Sie die Suppe noch einmal und rühren Sie kurz vor dem Servieren den Koriander, das Olivenöl und das Salz unter. So entfalten sich die Aromen besonders gut, und die Suppe schmeckt frisch und aromatisch.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Tomaten-Basilikum-Suppe ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, in der Tomaten und Basilikum weit verbreitet sind. Sie ist bekannt für ihre Einfachheit und ihren reichen Geschmack und wird oft als wohltuendes und wärmendes Gericht serviert.

• Saison-Hinweis

  Tomaten-Basilikum-Suppe wird am besten im Spätsommer bis Frühherbst zubereitet, wenn Tomaten und Basilikum in der Hochsaison sind. Dies gewährleistet die frischesten und geschmackvollsten Zutaten für das Gericht.

• Gesundheits-Hinweis

  Tomaten-Basilikum-Suppe ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Option für diejenigen macht, die auf ihr Gewicht achten. Sie ist außerdem eine gute Quelle für die Vitamine A und C, Ballaststoffe und Antioxidantien aus Tomaten und Basilikum.