Soupe de tomates copieuse avec du basilic aromatique.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €2.15 · €0.54/serving
- 1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttéesPrix estimé €0.45–€0.85
- 1 boîte de 411 g de bouillon de poulet sans matières grasses et faible en sodiumPrix estimé €1.10–€1.80
- 2 c. à soupe de basilic frais, finement tranché, ou 2 c. à café de basilic séché, émiettéPrix estimé €0.25–€0.50
- 1 c. à café de sucre finPrix estimé €0.02–€0.05
- 1/4 c. à café de sauce WorcestershirePrix estimé €0.03–€0.08
- 1/8 c. à café de piment rouge écrasé (facultatif)Prix estimé €0.01–€0.03
- 1/4 à 1/2 tasse de coriandre ou de persil frais hachéPrix estimé €0.20–€0.40
- 2 c. à café d'huile d'olivePrix estimé €0.08–€0.15
- 1/4 c. à café de sel, plus plus si nécessairePrix estimé €0.01–€0.03
Étapes
- 1Dans une casserole moyenne, combinez les tomates avec leur jus, le bouillon, le basilic, le sucre, la sauce Worcestershire et les flocons de piment rouge. Faites chauffer le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il atteigne l'ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps à autre. Une fois terminé, retirez la casserole du feu.
- 2Incorporez la coriandre, l'huile d'olive et le sel en les mélangeant délicatement.
Note culturelle
La soupe à la tomate et au basilic est un plat classique de la cuisine italienne, où les tomates et le basilic sont largement utilisés. Elle est appréciée pour sa simplicité et ses saveurs riches, souvent servie comme un repas réconfortant et réchauffant.
Note de saison
La soupe à la tomate et au basilic est idéalement préparée de la fin de l'été au début de l'automne, lorsque les tomates et le basilic sont en pleine saison. Cela garantit des ingrédients frais et savoureux pour ce plat.
Note santé
La soupe à la tomate et au basilic est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour ceux qui surveillent leur poids. Elle est également une bonne source de vitamines A et C, de fibres et d'antioxydants grâce aux tomates et au basilic.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
