Cremige vegane Pasta mit einer käsigen Pflanzensauce.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €0.74 · €0.18/serving
- 250g rohe CashewnüsseCa.-Preis €0.06–€0.09
- 4 EL NährhefeCa.-Preis €0.12–€0.25
- 1 EL weißer Miso-PasteCa.-Preis €0.15–€0.30
- 1 TL vegane Dijon-SenfCa.-Preis €0.08–€0.15
- 1 TL gemahlener Kurkuma für einen Hauch von Goldfarbe (optional) (Kurkuma verleiht eine dezente erdige Note und lebendige Farbe)Ca.-Preis €0.05–€0.12
- 1 TL KnoblauchgranulatCa.-Preis €0.04–€0.10
- Meersalz nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
- Ellbogen-MakkaroniCa.-Preis €0.01–€0.01
- Vegane Käsesauce in einer Menge von 300 ml (10 fl oz)Ca.-Preis €0.20–€0.30
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
Schritte
- 1Geben Sie alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer. Fügen Sie 440 ml Wasser hinzu und pürieren Sie alles, bis eine cremige, glatte Konsistenz entsteht. Am Ende sollten Sie etwa 600 ml Sauce erhalten.
- 2Die Sauce können Sie bereits im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Alternativ lässt sie sich auch einfrieren und hält sich so bis zu 3 Monate.
Kultureller Hinweis
Diese vegane Version von Käse-Pasta mit cremiger Sauce ist ein beliebtes Gericht in der pflanzlichen Küche und bietet eine milchfreie Alternative, die sowohl Veganer als auch diejenigen anspricht, die ihren Milchkonsum reduzieren möchten. Die Verwendung von Hefeflocken, Misopaste und veganem Käse spiegelt die…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da Zutaten wie Cashewnüsse, Hefeflocken, Misopaste und Kurkuma in der Regel das ganze Jahr über in Geschäften erhältlich sind.
Gesundheits-Hinweis
Vegane Käse-Pasta mit cremiger Sauce ist ein proteinreiches Gericht (17g pro Portion), das auch eine gute Menge an gesunden Fetten (27g) aus Cashewnüssen liefert. Es ist reich an Vitamin B6 für den Stoffwechsel und Zink für die Immunfunktion. Allerdings ist es relativ kalorien- und natriumreich, daher ist…
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